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✿雜感女生 好味日記✿
˚*•✰。18巷泰國餐廳．泰好味。✰•*˚
✿✿舌尖上的銅鑼灣✿✿
❤餓底飯聚❤
❤
是次晚飯是為了看看很久不見的朋友
夏天的飯聚，首選酸辣開胃的泰國菜
openrice一查，就看到Soi 18的好評
一行10人進店，第一句就是親切的sawaddi
店員推介椰青特飲
是其他店子未見有的作品
入口就覺涼快，冰冰由椰青打蓉而成
沙冰口感又充滿濃郁的椰香
豐盛的❤18巷拼盤❤
泰國有很多花多眼亂的香口小食，這個拼盤包羅萬有
蝦餅、春卷、粟米蟹肉餅、魚餅和豬頸肉
蝦餅最是彈牙而豬頸肉亦很搶手
一盤大大碟早被秒殺
泰北燒雞配青木瓜沙律+糯米飯
燒雞預先醃過，入味而香口
青木瓜沙律中和了雞皮的肥膩感，味道更加酸甜開胃
小籃糯米飯樣子可愛，本小姐手嘗試自製
就變成了泰式糯米壽司了 ahahahaha
泰式燉花膠
砂煲上台，好有中國風
大塊的花膠原隻入煲，咬落軟腍黏口
而且夠大隻，此似足大少奶煲湯時用的真材實料
夠．豪．氣
❤必點：辣膏炒蟹 ❤
泰式炒蟹向是本小姐最愛
此碟作品可改名「冇得輸」
辣膏有辣香而不辣口，味道還帶出蟹的鮮甜
最重要是蟹是膏肥肉厚，香口的蟹膏沾汁而食
送白飯一流！
新試：泰北手打辣腸
台灣大小腸吃得多，此款未吃過呢！
以生菜包，配以青檸粒、蒜片、薑粒、辣椒
從肉中慢慢滲出，帶有「回辣」！
辣味果然有勁！
泰式千層糕
飯後第2個胃啟動！
此家的泰式千層糕即蒸即起，質地彈彈而又香度十足
班蘭香氣VS椰汁香氣同樣滿分
❤18巷泰國餐廳❤
銅鑼灣告士打道280號
世貿中心13樓1302B室
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感恩呢
❤❤新年進步，拍個好碼頭！❤❤
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