2024年12月29日 星期日

一食鍾情.潮州菜親民之選



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位於太子界限街28號的「一食鍾情」

真係一間唔可以錯過嘅潮州菜

呢間店係新開張,食物質素高,價格親民,

無論你係想試下地道嘅潮州味,

定係單純想食個正宗、實惠嘅餐,都好有CP值

今次我同朋友一齊去,真係食得好開心






首先,餐廳嘅環境簡單而舒適,光猛但唔刺眼,

座位間距唔錯,唔會覺得擠迫。

再加上店員都好有禮貌、親切,

服務態度非常好,

成個用餐過程都令人感覺輕鬆愉快,

完全冇壓力。

呢啲小細節,讓人對呢間餐廳嘅印象加分好多。






至於食物,呢度主打潮州風味菜,

無論係經典潮州煲,定係白滷水系列,

都好受本地食客嘅喜愛,特別係佢哋嘅「古法羊腩煲套餐」,

簡直可以話係大件抵食!

 






 

羊腩煲用咗好傳統嘅烹調方式,

羊肉鮮嫩,湯底清香又唔膩,

特別係一啲厚切嘅羊腩肉,燉得非常入味,

肉質軟滑、入口即溶,真係好夠味,

於寒冷嘅日子,點一個「古法羊腩煲」,簡直係一個暖心又暖胃嘅選擇。

 









套餐裏面仲有一啲配搭,包括白滷水鵝、白飯同生菜,

配埋羊腩煲食,口感更加豐富。

白滷水鵝(1/4隻) 鵝肉軟嫩又帶有嚼勁,

味道香濃,滷水好入味,

特別好搭配啲白飯一齊食,肚子都好滿足。






 

另一個推介就係「馳名白滷水」雙拼套餐

我地揀左熏蹄同滷水大鵝腎,搭埋米粉

大鵝腎滷水味濃郁,肉質鮮美

熏蹄皮薄肉嫩,口感好有層次

配米粉食,湯底清愛的,簡單又好味



 

要提一提嘅係,呢度嘅白滷水系列真係好有特色,

唔同於一般滷味舖嘅滷水味,佢哋嘅白滷水唔會過咸,

反而可以品味到一種濃郁同食物的原本汁香

食落好舒服,唔會覺得有咩負擔

 





 

食完咁多鹹嘢,當然少唔少得甜品啦!

「蕃薯糖水」係一款好貼心嘅甜品,

薯仔煮得好軟爛,非常解膩。

 



 

「一食鍾情」係一間無論係食物質素、

服務定環境都好值得推介嘅潮州餐廳。

價錢方面亦非常親民,食到飽滿都唔會覺得肉痛!

 

小評:

味道:★★★★☆

環境:★★★★☆

服務:★★★★☆

衛生:★★★★☆

抵食:★★★★☆

 

❤

 

 

餐廳: 一食鍾情

地址: 太子界限街28號地舖

 

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2024年12月20日 星期五

牛站麻辣火鍋放題——凍天氣必食之選


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提起火鍋,旺角總是充滿了選擇,

今天就來談談「牛站麻辣火鍋放題」,

這間位於旺角創興廣場2樓的火鍋店,絕對可以算是人氣食府,

特別是對於鍾情麻辣和肉類愛好者來說,這裡無疑是一個理想選擇。

 

首先,無論是湯底還是食材,選擇都相當豐富。

以羊腩鍋作為招牌湯底,無論是天氣冷冷,

還是想嚐點有味道的湯底,羊腩鍋的選擇都絕對值得一試。


















今次我地就選左呢款羊腩鍋湯底,湯味濃郁,

羊肉的鮮味與香氣十足,不單止能暖身,

還能提升整個火鍋的味覺體驗。

這個湯底最適合現在這個季節,天氣逐漸涼爽,

湯底暖心又暖胃,讓人感覺倍添溫暖。







 

至於牛站的肉類選擇,那簡直可以讓人眼花繚亂。

首先要介紹的就是澳洲羊肉片,

羊肉本身質地嫩滑,完全沒有臊味。只要輕輕涮一下,

羊肉的鮮美就能釋放出來,肉質鮮嫩又不膻,簡直是羊肉愛好者的天堂。

 



另一個重點是巴西牛脷托,

這塊牛肉的質地非常緊實,而且多汁,嚼勁十足。

每一片切得精細的牛肉,咬下去後,

會爆發出肉汁的鮮美,真的很過癮。

 

美國牛肩胛片和安格斯牛板腱也是火鍋界的明星食材。

美國牛肩胛片的肉香濃郁,質感柔軟但不油膩,

吸收了湯底和調味料的精華,

吃一口,肉的香氣立刻在嘴裡擴散開來。

而安格斯牛板腱的口感非常柔嫩,

肉質細膩,脂肪分佈均勻,讓人每一口都能品嚐到肉汁的豐盈。




 

如果你是牛肉迷,當然不能錯過美國極黑和牛片。

這款和牛的油脂分佈極為均勻,微燙後就能直接入口,

瞬間感覺到肉的細膩和入口即化的口感。

 






 

除了這些肉類,牛站的海鮮選擇也相當不錯。

帆立貝鮮甜,海味十足,

花膠和海蔘也非常有特色,

Q彈的口感讓人欲罷不能。

花膠滑而不膩,海蔘沙白鮮美,

每一口都帶著海鮮的鮮甜味,讓火鍋的滋味更上一層樓。





除了經典的火鍋食材,這裡的熟食也是不容忽視的亮點。

乳鴿非常值得一試,肉質鮮嫩,皮薄肉厚,

富有油香,吃上一口令人陶醉。

而麻辣小龍蝦也非常有特色,

蝦肉鮮甜,麻辣的味道讓人回味無窮。

這些熟食小菜絕對為火鍋提供了更多變化,讓整餐飯更加多元化。

 






飲品方面,雖然店內提供了豐富的飲品選擇,

包括清酒、啤酒等任飲任食,我最中意佢的楊枝金露

絲滑的芒果汁口感與彈牙的西米完美結合,非常好飲

 

最後,甜品也是不得不提的部分。

千萬不要錯過哈根達斯冰淇淋以及臺灣芋圓和伯爵茶布丁。

哈根達斯的奶香濃郁,每一口都讓人回味無窮。




 

牛站出品的湯底、肉類、海鮮、熟食和甜品的選擇都讓人覺得非常滿足

好適合一大班朋友到來聚聚

 

小評:

味道:★★★★☆

環境:★★★★☆

服務:★★★★☆

衛生:★★★★☆

抵食:★★★★☆

 

❤

 

餐廳: 牛站(駅)麻辣火鍋放題

地址: 旺角彌敦道601號創興廣場2樓

 

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