2018年4月29日 星期日

樂天皇朝.精心炮製


雜感女生   好味日記
˚*•。樂天皇朝.精心炮製。
✿✿Dolce Vita @ 銅鑼灣✿✿
餓底飯聚.食勻全世界
吾係POL - Peggy On LineProof Of Life


和海歸朋友吃飯,相約銅鑼灣
來個傳統的經典美食
一定選有質素的優質食點
樂天皇朝裝修有氣派,亦有格調
中庭流水蘊藏中國風,牆身都是古雅
整體感覺典雅又精緻







皇朝小籠包
八色小籠包,色彩各異
多汁皮薄,小巧如藝術,店員介紹由淡至濃
人參味清幽,鵝肝香撲鼻而來,各有層次,愈食愈精彩
識食一定是連皮帶湯汁啜啜啜,口味大滿足






京醬肉絲配薄餅
這是一道傳統京式家常菜
醬香濃郁,肉絲咸甜剛剛好,是重口味人士必點之作




皇朝話梅骨
酸甜開胃,粒粒可口,重點在於甜酸度的平衡與交錯
香味從此不再一樣,可口的小菜,每粒都討人歡喜


上海風味醬鴨
這是上海人的重點菜,醬鴨肉質乾身而醬香入肉
入口就是風味獨特的鴨香與毫不油膩的醬香
很適合與酒同吃,甚是滋味



上海炒飯
是一道濕與乾之間的結晶,不是揚州炒飯的乾身,卻甚有鑊氣
保留了水份,卻令蝦仁、肉粒不再一樣
上海人懂得用醬,真在是醬香之作




糯米紅棗
滋補迷人的甜品,精緻可口,養血安神潤入心
甜甜軟軟的口感,大人小孩都中意



薏米水
大足料,粒粒都食得,有片檸檬帶來果香
特別健康去濕,照顧了大魚大肉的腸胃
非常養生體貼




特別讚賞:店員親切友善,主動性強
而且會推介一流食物,對食材了解很深
出品好,服務佳,才會令人一再幫襯!

小評分:
味道:★★★★☆
環境:★★★★☆
服務:★★★★★
衛生:★★★★☆
抵食:★★★★☆


樂天皇朝
銅鑼灣波斯富街99
利舞臺廣場6

感恩呢
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小蓉麵家.重溫古早味


雜感女生   好味日記
˚*•。小蓉麵家.重溫古早味。
✿✿Dolce Vita @ 太子✿✿
餓底飯聚.食勻全世界
吾係POL - Peggy On LineProof Of Life


愛吃傳統廣式麵的我
最近去太子行走
發現一家古式古香的麵店
格局企理乾淨
出品味道有兒時風味,甚是不錯



醃蘿蔔:免費任食
是少見的古老做法,幾十年前的街邊大排檔
都是任吃的,現在已買少見少
見人人都似放題一樣任食
即管一試,果然夠酸香開胃




XO醬豉油王撈麵加牛腩
牛腩入味香軟,非常好吃
XO醬豉油王撈麵夠香辣惹味



京都炸醬麵
特別之處在於除了肉絲更以炸菜入醬
醬香微辣香甜,也是很好吃
加上店家的麵有水準,煙韌彈牙
實在吃不能停


配的湯湯:
湯底清鮮有胡椒的爽辣,後勁仍KEEP到水準!




炸招牌雲吞
香脆可口,啖啖蝦肉,附泰式辣醬,增加滋味


香炸黃金魚角
果然有彈牙與脆口位,店員推介有料到



豆漿:飲得出的豆味,不是一般街貨
食麵就應該配一杯!




小評分:
味道:★★★★☆
環境:★★★★☆
服務:★★★★☆
衛生:★★★★☆
抵食:★★★★☆

小蓉麵家
太子界限街38號地下
感恩呢
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