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✿雜感女生
好味日記✿
˚*•✰。SHIRO.高CP值的日本套餐。✰•*˚
✿✿小資女的Dolce Vita✿✿
❤餓底飯聚.食勻全世界❤
❤吾係POL - Peggy On Line.Proof Of Life❤
❤
下班在金鐘,難得約到朋友一起吃日本餐
即時衝去 SHIRO
這是一家口碑不錯的餐廳
日式半開放式裝飾
設計突顯高雅日式風情
非常合乎朋友的高貴特質
我們一定要吃的是刺身、壽司與拉麵
先來一款開胃前菜吧
油甘魚伴酸汁水晶海帶沙律
非常新鮮可口,肉質嫩滑有鮮氣
連伴碟的海帶也醃得可口
刺身:好有鮮氣!
包括:帆立貝,牡丹蝦,三文魚,油甘魚
絕對是值回票價
帆立貝滑滑激甜
牡丹蝦爽甜彈牙
三文魚,油甘魚都充滿魚香
厚肉好吃
壽司們:食材、水準真心不會輸
海膽碎葱吞拿魚腩壽司:極度惹味,海膽香滑,碎葱搶鏡,是結合很好的滋味
火炙左口魚邊壽司:濃香肉香,配合得宜,口感非常不錯
帆立貝黑魚子壽司:這就一個字:鮮!無得彈!
茶碗蒸:日式經典
以雞湯蒸煮
口感勁滑的雞蛋入晒味
內有小蝦子、小菇子
配搭得很不錯
最特別是加了柚子皮
帶來不一樣的香氣
銀鱈魚西京燒 (+HK$138)
好甜好好食,這款日本的傳統料理
好適合愛吃魚但怕魚骨的朋友
先以西京漬醃魚肉,然之後再燒
醬汁濃香帶甜,因為加入了一定的白味噌、酒、味醂等
非常好吃!
日式叉燒拉麵(醬油雞湯)
日式叉燒、溏心蛋
重點主角在蔥蔥
湯底清而味濃香
麵質彈牙爽口
日式叉燒夠晒入味
溏心蛋保持水準
蔥蔥的香氣令整配麵的口感更具層次
是一碗令人吃得開懷的拉麵
法式焦糖焗蛋—綠茶味
此店的Crème Brûlée
有3款口味,有薑汁、咖啡、綠茶
我選了綠茶味,很有驚喜!
面層的焦糖夠香脆
卜卜聲打開,內裡就是幼滑creammmmmmy 的綠茶
口感香滑美味,很值得一吃!
小評:
味道:★★★★☆
環境:★★★★☆
服務:★★★★☆
衛生:★★★★☆
抵食:★★★★☆
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Shiro 白鮨 (太古廣場)
金鐘道88號太古廣場L1樓132號舖
電話號碼 21179481
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感恩呢
❤❤❤❤拍個好碼頭!❤❤
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