2017年4月30日 星期日

✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。牛石料理@石之奇力。✰•*˚ ✿✿舌尖上的九龍城✿✿ ❤餓底飯聚.食勻全世界❤


雜感女生   好味日記
˚*•。牛石料理@石之奇力。
✿✿舌尖上的九龍城✿✿
餓底飯聚.食勻全世界



終於都試到啦,朋友積極推介,今次的起心肝
跑一轉九龍城,去食出名的牛石料理
一早聽到這裡的燒法令人感覺神奇
以熱石來燒,減少燒肉的烤焦感,主打健康
店員會主動提醒先預熱9分鐘,再按不同肉類與部位
指導所放的燒石位置,希望食客可以食到最好的滋味
非常細心!




因為太肚餓了,先點個加州卷(HK$28
米粒真的晶瑩剔透,好香的米味
用料不手軟,勁飽滿的內涵
好大啖都不能一口咬晒,好吃的滋味





牛石精選盛合(HK$388
先送上3款燒肉用醬汁,左起:枝豆汁、芝麻汁、燒汁



精緻的盛合,共有八款肉類,主要以牛為主
分別有:日本佐賀和牛、澳洲霜降和牛、極上牛舌、牛小排、牛肉粒
鹿兒島咲雞、熊本產白豚及熊本產豚腩



麥飯石的溶點較高,燒肉時更加能速速鎖住肉汁
唔怪之咁JUICY~~~




佐賀和牛是最香牛味的,而和牛牛舌就是最彈牙的口感
牛小排肉厚多汁,與霜降和牛難分勝負!





店員教路,利用牛肉與豬肉的油份來燒小雞肉
肉味一定正,聽話照做,果然有料到!
口感一流,真是非常多汁!
神奇的地方在於平板的石燒,上層與圍繞的吸油煙機效力特強
食完沒有一身油味






藍碟雪梨(HK$36
好好飲的清涼特飲,藍色我中意!
最重要還有清甜的雪梨,滋潤又解熱氣!

小評:
味道:★★★★☆
環境:★★★★☆
服務:★★★★☆
衛生:★★★★☆
抵食:★★★★☆


牛石料理
地址:九龍城福佬村道51號地下

感恩呢
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✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。HEY!來多碗車仔麵。✰•*˚ ✿✿舌尖上的觀塘✿✿ ❤餓底飯聚.食勻全世界❤


雜感女生   好味日記
˚*•HEY!來多碗車仔麵。
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作為一個香港人,怎會沒有試過車仔麵?
車仔麵簡直是香港人最地道的口味!
車仔麵的特色是容許食客自由選擇麵條、湯汁及配料
記得以前有個朋友對我說過
他的爸爸就是做手推車麵檔的
以前是在深水PO經營,想當年,幾多人排隊幫襯
現在他爸爸老了,不再做了,做白領高層的他也直言怕辛苦
想吃的時候,就是出街找找


在他的推介下,真是推了我入去觀塘食麵!
真係咁好食?要入去觀塘?!

走到一家小店,名叫「來多碗車仔麵」
原來仲諗緊,點知愈來愈多人
即時入去搵個位先!


點了個三餸麵:牛腩原來是鎮店之寶,好稔好入味
魷魚超多人叫,果然爽口彈牙
豬紅就是小時候的味道,滑溜又足味
而且這裡秘製的汁,是任加的!
好多外賣的叔叔都會叫加辣!
一邊食辣麵再一邊配凍檸茶的感覺,真爽呀!




平民中的滋味其實最有自由的風格
每間小店都有自己特色的調味
而且車仔餸選擇多,要咩有咩自己揀
抵食親民的選擇,那份親切感,就是香港人的風格!
難怪有唔少司機叔叔,唔要堂食,叫外賣拎走!


車仔麵,真係好有香港人既感情,HEY,來多碗啊!

小評:
味道:★★★★☆
環境:★★★☆☆
服務:★★★☆☆
衛生:★★★★☆
抵食:★★★★☆




來多碗車仔麵
觀塘康寧道66

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