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✿雜感女生 好味日記✿
˚*•✰。牛石料理@石之奇力。✰•*˚
✿✿舌尖上的九龍城✿✿
❤餓底飯聚.食勻全世界❤
❤
終於都試到啦,朋友積極推介,今次的起心肝
跑一轉九龍城,去食出名的牛石料理
一早聽到這裡的燒法令人感覺神奇
以熱石來燒,減少燒肉的烤焦感,主打健康
店員會主動提醒先預熱9分鐘,再按不同肉類與部位
指導所放的燒石位置,希望食客可以食到最好的滋味
非常細心!
因為太肚餓了,先點個加州卷(HK$28)
米粒真的晶瑩剔透,好香的米味
用料不手軟,勁飽滿的內涵
好大啖都不能一口咬晒,好吃的滋味
牛石精選盛合(HK$388)
先送上3款燒肉用醬汁,左起:枝豆汁、芝麻汁、燒汁
精緻的盛合,共有八款肉類,主要以牛為主
分別有:日本佐賀和牛、澳洲霜降和牛、極上牛舌、牛小排、牛肉粒
鹿兒島咲雞、熊本產白豚及熊本產豚腩
麥飯石的溶點較高,燒肉時更加能速速鎖住肉汁
唔怪之咁JUICY啦~~~
佐賀和牛是最香牛味的,而和牛牛舌就是最彈牙的口感
牛小排肉厚多汁,與霜降和牛難分勝負!
店員教路,利用牛肉與豬肉的油份來燒小雞肉
肉味一定正,聽話照做,果然有料到!
口感一流,真是非常多汁!
神奇的地方在於平板的石燒,上層與圍繞的吸油煙機效力特強
食完沒有一身油味
藍碟雪梨(HK$36)
好好飲的清涼特飲,藍色我中意!
最重要還有清甜的雪梨,滋潤又解熱氣!
小評:
味道:★★★★☆
環境:★★★★☆
服務:★★★★☆
衛生:★★★★☆
抵食:★★★★☆
❤
牛石料理
地址:九龍城福佬村道51號地下
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感恩呢
❤❤❤❤拍個好碼頭!❤❤
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