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✿雜感女生
好味日記✿
˚*•✰。潮．囍薈．親戚飯局好味之選。✰•*˚
✿✿小資女的Dolce Vita✿✿
❤餓底飯聚．食勻全世界❤
❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤
❤
真係好耐冇試過咁滿足咁同親戚食飯！
大佬今次真係有眼光，book咗尖沙咀「潮．囍薈」，
話要帶我哋試吓正宗潮粵菜。
成晚食落，唔單止係味覺享受，更多嘅係一種人情味嘅返嚟。
一坐低，個雙冬羊腩煲已經香到震！
羊腩燜得夠淋，入口即化，
冬菇同冬筍吸晒啲精華，
個汁濃而不膩，撈飯真係一流。
跟住上枱嘅菊花太史五蛇羹，
更加係驚喜！湯底醇厚，
蛇肉絲搭配木耳、花菇，
灑上檸檬葉同菊花瓣，
清香得嚟又暖身，飲完成個人暖笠笠。
前菜江南五小拼，每樣都各有特色。
川辣爽魚皮真係不得了，超爽脆，辣得嚟又唔會搶喉。
雞絲粉皮嘅麻醬香得嚟唔膩，雞胸肉撕得幼細，同粉皮一齊食，滑溜得嚟有層次。
拍蒜青瓜同陳醋雲耳就係清爽之選，蒜香同陳醋嘅酸香互相平衡，好開胃。
最得意係個宮廷蘿蔔，切到成朵花咁，清甜爽口，睇得又食得。
蛇汁唐生菜簡單得嚟見功夫，用返蛇羹嘅湯汁去燜，
生菜清甜之餘帶少少鮮味，一啲都唔寡。
龍仔豉汁蒸白鱔係我全晚至愛之一，
鱔肉厚身，蒸得剛熟，
豉汁香濃但唔會蓋過魚鮮，入口滑溜，真係食到舔舔脷。
至於個秘製脆皮燒鵝，真係好好食呀！
皮脆到顛左！一咬落去入面嘅肉汁即刻爆出嚟，
鵝味香濃，真係好耐冇食過水準咁高嘅燒鵝。
大佬仲笑我食到唔捨得停口。
尾聲嘅香芋臘味糯米飯同陳皮紅豆沙，
為成晚畫上完美句號。糯米飯香軟，
芋頭同臘味嘅油香滲透每粒米；
紅豆沙煲到起沙，陳皮香淡淡哋，
甜而不膩，食完成個人都舒服晒。
成晚飯局，唔止係食咗一餐好嘢，更多嘅係同親戚傾偈嘅溫暖。
真係要多謝大佬嘅安排，等我哋可以一邊食好西，一邊 reconnect。
呢度嘅味道，同嗰份人情味一樣，會一直留喺心入面。
1.雙冬羊腩煲
2.菊花太史五蛇羹
3.江南五小拼：川辣爽魚皮、雞絲粉皮、拍蒜青瓜、陳醋雲耳、宮廷蘿蔔
4.蛇汁唐生菜
5.龍仔豉汁蒸白鱔
6.燒鵝
7.香芋臘味糯米飯
8.陳皮紅豆沙
小評：
味道：★★★★☆
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
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餐廳：潮．囍薈
地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 12樓
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