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✿雜感女生
好味日記✿
˚*•✰。素某SO'N．素good to
eat ——一間令人心靈同胃口都滿足嘅漂亮餐廳。✰•*˚
✿✿小資女的Dolce Vita✿✿
❤餓底飯聚．食勻全世界❤
❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤
❤
今次同朋友去咗灣仔一間主打健康素食同身心靈療癒嘅餐廳「素某SO'N」，
真係驚喜處處，食完之後成個人好似被溫柔療癒咁，
絕對係我目前最中意嘅素食餐廳！
餐廳嘅晚餐係自選形式，一人前套餐包羅萬有，小食、沙律、餐湯、天婦羅拼盤齊晒
主食、甜品同飲品可以按自己口味揀，
自由度極高，而且每樣食物都感受到店家嘅用心同誠意。
一開場嘅席前小食係牛蒡同蟲草花高湯，
味道清甜又養生，飲完成個人暖笠笠，
即刻打開咗胃口。
跟住嘅晚餐沙律用咗好新鮮嘅蔬菜，
加咗少少甜酸汁，清爽開胃，食得出食材本身嘅鮮甜。
餐湯係香濃菇菇湯，一上枱就聞到濃郁香氣，
熱辣辣咁入口，菇味十足，口感順滑，飲完成個人都好滿足。
天婦羅拼盤絕對係亮點之一！
野菜天婦羅炸得金黃香脆，外皮薄薄一層，入口完全唔油膩。
最正係南瓜天婦羅，點少少梅粉，
酸甜中帶出南瓜嘅天然甜味，真係食到停唔口！
主食方面，我同朋友試咗兩款：
燒大啡菇配山藥慕絲，大啡菇烤得恰到好處，一咬落去爆汁，
配上滑溜嘅山藥慕絲，口感層次豐富，
配菜的烤菜菇菌嘅香氣同山藥嘅清淡互相襯托，好入味！
另一款係素魷魚、素蝦配貓耳朵粉，
全素但食落居然有海鮮嘅彈牙口感，
仲帶微微泰式風味，酸酸辣辣咁，好開胃，
貓耳朵粉吸盡湯汁，每一啖都滋味十足。
甜品方面，麗楓秋栗用咗時令栗子，
香甜綿密，食完飽足感滿分；
而茉莉菊花雪梨凍用荷葉上台，
視覺同味覺都充滿清新感，
雪梨凍入口即化，帶住淡淡花香，
食完成個人好似被清風拂過咁舒服。
飲品我揀咗安逸草本拼搭（熱），香氣獨特，
飲落去餘韻悠長，令人心情放鬆；
朋友嘅拿鐵（冷）帶果茶花香，
清新得嚟又唔甜膩，真係超中意！
成餐飯食落唔單止滿足咗味蕾，更感受到身心靈嘅療癒。
小評：
味道：★★★★★
環境：★★★★★
服務：★★★★★
衛生：★★★★★
抵食：★★★★★
❤
餐廳：素某SO'N
地址：灣仔謝斐道254-272號杜智臺地下9-10號舖
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