申子居酒屋．高質驚喜同時上映

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✿雜感女生   好味日記✿

˚*•✰。申子居酒屋．高質驚喜同時上映。✰•*˚

✿✿小資女的Dolce Vita✿✿

❤餓底飯聚．食勻全世界❤

❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤

 

 

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講起居酒屋，好多人都會諗起貴同埋份量少，

但今次同朋友去咗銅鑼灣嘅「申子居酒屋」，真係有驚喜！

由頭食到尾，每道菜都感受到師傅嘅心思，

價錢合理之餘，味道仲要好有層次！

 

第一道係「吞拿魚春菊沙律」。

一上枱就見到粉嫩嘅吞拿魚粒，鋪滿新鮮火箭菜，

撈勻一齊食，吞拿魚嘅鮮味同火箭菜嘅微苦出奇地夾，

非常開胃，即刻打開咗味蕾！

 

跟住係「滋養蠔」。呢道菜真係養生又好味！

大大隻蠔肥嘟嘟，蠔味香濃，仲有舞茸菇同蒜片一齊煮，

蒜香同油香逼晒出嚟。

最特別係帶點酸酸哋嘅口感，唔會膩之餘，

仲更加突出咗蠔嘅鮮味，食完成個人暖笠笠！

 

第三道係「牡丹蝦脆脆」，絕對係皇牌級好食！

牡丹蝦肉鮮甜彈牙，一啖咬落去，

裡面有松子、脆米、魚子醬同三文魚子，

口感豐富到爆！

配合住極度香脆嘅魚片，

脆卜卜同軟滑蝦肉形成完美對比，

真係食到停唔到口！

 

之後試咗「特製茶漬鯛魚」。

鯛魚半生熟，肉質細緻，厚薄切得剛剛好，

咸香鮮味之餘仲一啲骨都冇！再點一D wasabi帶出魚香氣，

好正！

 

 

最後以「黑松露雞肉芝士雜炊」作結。

一上枱已經聞到濃郁黑松露香，

芝士拉絲效果一流，

雞肉嫩滑，同飯粒撈勻一齊食，

芝味香濃，每一啖都係滿足感！

 

 

 

小評：

味道：★★★★☆

環境：★★★★☆

服務：★★★★☆

衛生：★★★★☆

抵食：★★★★☆

 

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餐廳：九爺牛腩(新聲大廈)

地址：尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下F及G號舖

 

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感恩呢

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