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✿✿無敵蟹黃——上環永利威✿✿

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上環多好野食，我知

因為成日去食西餐

上環多海味鋪

我都知，因為過時過節要陪大少奶入貨

今次去上環，為的是

「九月圓臍十月尖，持螯飲酒菊花天」

中秋除了月餅，吃大閘蟹就是當時得令

到朋友推介的老字號「永利威」入貨

真是冇介紹錯！

6個字——黃多肉甜味鮮

入手的是4兩左右一隻的貨仔

例牌配套：醋, 薑, 紫蘇葉, 紅糖一SET

大閘蟹眼仔LOOK LOOK，腳仔「旭旭」

連紫蘇葉蒸20分鐘食得

去腸、去鰓、去心

先吃母的，打開蟹蓋已見豐盛的蟹黃

香味奪蓋而出，一吮蟹汁就是蟹香解甜

再加入少許香醋，再吮更是鮮香倍增

拆蟹肉，吮蟹腳，大海的甜味由手指升華到舌尖

公蟹更不得了，除了蟹黃多多

仲有白色的蟹膚，滑滑滑

深深體會到中秋節真係應該食蟹！

永利威，好快要再來搵你！

❤永利威❤

地址：上環永樂街124號

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感恩呢

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開始假期，就是放鬆充電的日子

到銅鑼灣掃OL DRESS之後

順道向朋友「收購」預訂的cupcake回家歎番餐

今次是獎勵自己來嘗新

試了2款新口味：

Cosmopolitan 同chardonnay

Cosmopolitan Cupcake 當中有 Vodka 和 Triple Sec

好誘惑的味道，頂層的CREAM 非常香軟，甜滑

酒味不多，粉色吸引女生的設計

白酒蛋糕：白酒配白酒蛋糕，

可說是天作之合，perfect match~

酒香風味濃厚

chardonnay 又叫霞多麗，原產自法國勃艮第

酒香味醇，在法國香酒中屬人見人愛品種

連不鍾情白酒的我

吃一口chardonnay 都已愛上，正！

朋友的推介不錯，下次可以再試其他口味！

訂CAKE ：http://islandcupcakes.net/

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日日OT停冇手，Happy Friday當然要好好慰勞自己

約定同好食打邊爐嘅親愛的一同去食，

所以早喺兩日前訂枱

但去到居然室內冇位，要喺室外

仲要有廁所臭味，失望

（其實如果一早講明冇室內冇位，我會改天氣涼啲先去囉）

前菜兩小碟(咁就每位$10, $10 X 2 = $20)

首先叫咗個花膠海參靚雞煲($238)

再叫一個降霜牛粒($128)

啲配料放咗喺度一陣居然就攞走

又冇定時問吓客人係咪有需要再攞多配料

（希望佢改善吓啦）

靜寂嘅煲嚟啦，都見用心嘅，喺冬瓜度刮啲窿

放啲瑤柱同薑片

冬瓜中心放咗切條嘅海參

冬瓜以外放咗蔥段、紅棗同粟米

雞係另上嘅

佢滾時，我都滾

熟咗嘅雞同海參

雞係滑嘅，海參都算彈牙

降霜牛粒有牛香味

但花膠嘅質素就麻麻啦

粟米比超市買嘅甜，瑤柱還好

 撈起啲渣，發現原來放咗一字排

唔怪之得個湯係奶白色

邊舊係白蘿蔔？ 邊舊係冬瓜

左係白蘿蔔，右係冬瓜

湯嘅甜味來源：紅蘿蔔、粟米、白蘿蔔、冬瓜

呢個邊爐，我拆解咗啦，手上又一味菜式。

室外本身就熱，被安排喺室外打邊爐

熱上加熱

唯有叫蔘蜜同竹蔗茅根降溫降火($15 X 2=$30  )

 

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