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好味日記✿
˚*•✰。牛站麻辣火鍋放題——凍天氣必食之選。✰•*˚
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提起火鍋，旺角總是充滿了選擇，
今天就來談談「牛站麻辣火鍋放題」，
這間位於旺角創興廣場2樓的火鍋店，絕對可以算是人氣食府，
特別是對於鍾情麻辣和肉類愛好者來說，這裡無疑是一個理想選擇。
首先，無論是湯底還是食材，選擇都相當豐富。
以羊腩鍋作為招牌湯底，無論是天氣冷冷，
還是想嚐點有味道的湯底，羊腩鍋的選擇都絕對值得一試。
今次我地就選左呢款羊腩鍋湯底，湯味濃郁，
羊肉的鮮味與香氣十足，不單止能暖身，
還能提升整個火鍋的味覺體驗。
這個湯底最適合現在這個季節，天氣逐漸涼爽，
湯底暖心又暖胃，讓人感覺倍添溫暖。
至於牛站的肉類選擇，那簡直可以讓人眼花繚亂。
首先要介紹的就是澳洲羊肉片，
羊肉本身質地嫩滑，完全沒有臊味。只要輕輕涮一下，
羊肉的鮮美就能釋放出來，肉質鮮嫩又不膻，簡直是羊肉愛好者的天堂。
另一個重點是巴西牛脷托，
這塊牛肉的質地非常緊實，而且多汁，嚼勁十足。
每一片切得精細的牛肉，咬下去後，
會爆發出肉汁的鮮美，真的很過癮。
美國牛肩胛片和安格斯牛板腱也是火鍋界的明星食材。
美國牛肩胛片的肉香濃郁，質感柔軟但不油膩，
吸收了湯底和調味料的精華，
吃一口，肉的香氣立刻在嘴裡擴散開來。
而安格斯牛板腱的口感非常柔嫩，
肉質細膩，脂肪分佈均勻，讓人每一口都能品嚐到肉汁的豐盈。
如果你是牛肉迷，當然不能錯過美國極黑和牛片。
這款和牛的油脂分佈極為均勻，微燙後就能直接入口，
瞬間感覺到肉的細膩和入口即化的口感。
除了這些肉類，牛站的海鮮選擇也相當不錯。
帆立貝鮮甜，海味十足，
花膠和海蔘也非常有特色，
Q彈的口感讓人欲罷不能。
花膠滑而不膩，海蔘沙白鮮美，
每一口都帶著海鮮的鮮甜味，讓火鍋的滋味更上一層樓。
除了經典的火鍋食材，這裡的熟食也是不容忽視的亮點。
乳鴿非常值得一試，肉質鮮嫩，皮薄肉厚，
富有油香，吃上一口令人陶醉。
而麻辣小龍蝦也非常有特色，
蝦肉鮮甜，麻辣的味道讓人回味無窮。
這些熟食小菜絕對為火鍋提供了更多變化，讓整餐飯更加多元化。
飲品方面，雖然店內提供了豐富的飲品選擇，
包括清酒、啤酒等任飲任食，我最中意佢的楊枝金露
絲滑的芒果汁口感與彈牙的西米完美結合，非常好飲
最後，甜品也是不得不提的部分。
千萬不要錯過哈根達斯冰淇淋以及臺灣芋圓和伯爵茶布丁。
哈根達斯的奶香濃郁，每一口都讓人回味無窮。
牛站出品的湯底、肉類、海鮮、熟食和甜品的選擇都讓人覺得非常滿足
好適合一大班朋友到來聚聚
小評：
味道：★★★★☆
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
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餐廳： 牛站(駅)麻辣火鍋放題
地址： 旺角彌敦道601號創興廣場2樓
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