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✿雜感女生 好味日記✿
˚*•✰。16 Shell.蜆殼街必食蜆!。✰•*˚
✿✿舌尖上的天后✿✿
❤餓底飯聚❤
❤
一向鍾情意大利菜式的本小姐
得到愛吃達人YY推介,到天后蜆殼街尋寶!
今次到了謝霆鋒助手開設的16 Shell品嚐新滋味
聽店主說,他的拍檔的確是謝霆鋒助手
而謝霆鋒偶爾會到店一聚,甚至落廚
WAHAHAHA,好適合鋒迷啊!
話說,16 Shell之所以叫16 Shell
因為店子就位於蜆殼街16號
而此店最吸引本小姐的,正是這裡的蜆蜆
本小姐大愛蒜香,因為健康又好味
這裡的黑炭黑蒜蓉包絕對水準之作
black
garlic beard即黑炭黑蒜蓉包
絕對是這裡的招牌包:香口而充滿蒜味
軟硬適中,味道香口,又是謝霆鋒教路的
配上Fresh Clams的汁汁,更是難以抗拒
白酒煮蜆吃得多,店員推介了紅酒茄汁煮蜆
紅酒汁原來和茄汁很MATCH
突出了蜆肉的鮮味,酒香又提升了入口的感覺
蜆肉大隻多汁,真的妙不可言
Alla
Saltimbocca 菜式
以橄欖油、意大利巴馬火腿
配炸香的魚件
香草味道足夠,魚亦夠香,就是意粉味道比較清淡
Ink Risotto墨汁意大利飯
米粒吸收所有材料的精華,軟稔中帶點煙韌
整體而言,味道濃郁creamy,連小海鮮都煮得非常入味
甜品:焦糖燉蛋
熱熱的上台,燉蛋很有媽媽的味道
可惜的是,焦糖未夠脆身,蛋香夠但口感不夠creamy
小評:
黑炭黑蒜蓉包和紅酒茄汁煮蜆都很有水準
老闆用心炮製,值得一試的!
❤16 Shell❤
天后蜆殼街6-16號
寶榮大廈地下B舖
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感恩呢
❤❤新年進步,拍個好碼頭!❤❤
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