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✿雜感女生
好味日記✿
˚*•✰。孵化生活．慢活周末傾到唔捨得走。✰•*˚
✿✿小資女的Dolce Vita✿✿
❤餓底飯聚．食勻全世界❤
❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤
❤
周末唔想再是是旦旦求其食個快餐，
今次約咗幾個老友嚟荔枝角呢間「孵化生活」，
顧名思義，真係一個俾人慢慢孵、慢慢坐嘅地方。
成個氣氛好悠閒，燈光柔和，唔會逼逼狹狹，
好適合我哋呢啲想講是非又唔想被趕走嘅聚會。
一坐低，朋友叫咗壺 紅柚果茶。
唔會太甜，紅柚果香清新得嚟帶少少微酸，
沖走成個星期嘅疲勞。邊傾邊斟，
好似飲緊周末嘅慢活時光。
跟住上嘅 松露蘑菇湯，
一攞上枱已經聞到濃濃松露香。
飲落好滑身，唔係罐頭湯嗰種死鹹，
啖啖都食到磨菇粒，真材實料。
配上 蕃茄蒜片麵包，烘得脆口，
蒜片香加上蕃茄嘅清新酸香，
點一啖松露湯，簡直係perfect
match！
主食方面，我叫咗 芝士蘆筍黑松露雜菌意大利飯。
飯粒creamy得嚟仲保留少少咬口，
黑松露醬落得好重手，每一啖都係菌香。
芝士唔會死實，係溫柔嘅鹹香。
如果係素食朋友或者鍾意濃味Risotto，呢個一定中。
而我個人最驚喜係 牛側腹配田園蔬菜（五成熟）。
牛側腹本身纖維感強，
但呢度處理得好好——切開仲係粉紅色，
肉味濃郁，冇乜筋，咬落有嚼勁但唔韌。
醬汁輕輕帶出肉香，冇喧賓奪主。
隔離嘅烤翠玉瓜、燈籠椒同薯仔都好有心機，
唔係普通烚菜。
最後嘅甜品 朱古力心太軟配開心果雪糕，
絕對係畫龍點睛。切開蛋糕嗰下，
暖朱古力漿慢慢流出，
係流心唔係凝固狀，好有誠意。朱古力偏dark，
唔會太甜，夾埋旁邊creamy嘅開心果雪糕
——果仁香同朱古力係天生一對。
朋友本來話飽到上心口，都忍唔住搶咗兩啖。
整體嚟講，「孵化生活」唔係玩花巧打卡嗰種，
而係真係俾你同朋友坐得舒服、食得有質素嘅地方。
小評：
味道：★★★★☆
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
❤
寶湖廚
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感恩呢
❤❤❤❤拍個好碼頭！❤❤
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