京都勝牛．啟德AIRSIDE炸牛盛宴！

 

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✿雜感女生   好味日記✿

˚*•✰。京都勝牛．啟德AIRSIDE炸牛盛宴！。✰•*˚

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今次同好閨蜜去咗啟德嗰間「京都勝牛」，

一入去已經覺得環境好舒服。牆上面掛住日式和傘同燈飾，

光影輕輕灑落喺枱面，成個人都慢落嚟，

 

好似去咗日本小鎮咁。

座位仲要有半隔間設計，私隱度夠，

坐低傾計食飯特別自在。牆上嘅彩繪牛又好鬼得意，

夾雜日本傳統元素，成個氛圍純樸又放鬆，

未開餐已經心情好好。

飲品方面，我揀咗椰子抹茶紅豆冰，

好閨蜜就要咗甜蜜乳酸（巨峰+奇異果+乳酸）。

椰子同抹茶意外地夾，紅豆甜甜地，整體唔會太膩；

乳酸嗰杯就清新開胃，巨峰提子味突出，飲落好爽。

 

 

講返嘢食先！我哋叫咗個四品牛魔御膳，

真心覺得超抵食。顧名思義，

一次過有四款唔同嘅牛牛：穀飼西冷、

澳洲和牛、牛舌同薄切霜降牛。

四款牛質感同厚薄都唔同，我最鍾意嘅係穀飼西冷，

入口有咬口之餘，牛味好濃郁，肉汁豐富。

佢哋嘅炸牛排係粉嫩嘅三分熟，

外層炸衣金黃酥脆，入面仲保留到肉嘅嫩滑。

枱面有鐵板可以自己加熱，想點熟就點熟，自由度好高。

 

另外仲試咗期間限定嘅吉列劍魚腩，

配香蒜他他醬。真係超有驚喜！

魚油香氣好強勁，咬落去魚肉厚身得嚟一啲都唔乾，

外脆內軟，配埋香蒜他他，酸甜中帶蒜香，

完全提升晒成個層次。

呢個水準，真心值得一試。

 

講到甜品，我真係要大力讚吓！

草莓小豆雪糕三文治入面嘅抹茶雪糕係唔苦嗰種，

又唔會過甜，中間仲有流心效果，

一切開就流晒出嚟，畫面靚到忍唔住影咗十張相。

我同好閨蜜簡直係搶住食，笑死。

 

 

另一款沖繩黑糖雞蛋布丁，用日本蛋製作，

口感順滑到不得了，黑糖味濃郁但唔會死甜，

超有日本當地布丁嘅feel，食完覺得好幸福。

小評：

味道：★★★★☆

環境：★★★★☆

服務：★★★★☆

衛生：★★★★☆

抵食：★★★★☆

 

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餐廳：京都勝牛

地址：九龍城啟德協調道2號AIRSIDE B1樓B129號舖

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