保頓冰室．追尋久違嘅豬油香

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✿雜感女生   好味日記✿

˚*•✰。保頓冰室．追尋久違嘅豬油香。✰•*˚

✿✿小資女的Dolce Vita✿✿

❤餓底飯聚．食勻全世界❤

❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤

 

 

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前排個friend話好耐冇食過豬油撈飯，

齋講都流晒口水，於是一齊去咗尖沙咀嘅保頓冰室，

一入門口已經覺得返咗去七、八十年代。

牆上貼滿懷舊電影海報同舊式招牌，

連地磚都係嗰種花紋，播住經典廣東歌，成個氛圍已經贏咗一半。

 

 

 

嚟得懷舊冰室，飲品當然要試啲老派嘢。

我嗌咗杯茶走，茶底夠香濃，煉奶嘅甜唔會搶喉，

係嗰種細個阿爸帶我去茶餐廳會飲到嘅味道。

朋友嗌咗杯凍檸茶，佢話甜度啱啱好，

茶底同檸香平衡得幾好，夠晒解渴。

 

  

到咗主食環節，先嚟嘅係香蔥霸皇雞配白飯。

雞肉面頭鋪滿晒香蔥，一上枱已經聞到陣蔥油香。

我個人鍾意食辣，如果佢可以再多少少辣椒絲吊味，

肯定更加完美，不過份量就真係夠晒足，兩個人share都得。

 

跟住就係今晚嘅重頭戲——蒜蓉醬爆海蝦豬油撈飯！

呢個飯真係不得了，上枱嘅時候提供2支豬油同豉油，

可以自己動手「撈起」。

蝦子大大隻，蒜蓉味勁香濃，爆到好夠鑊氣。

我將豬油撈落熱辣辣嘅飯度，

嗰陣油香直頭係回憶返晒嚟！

飯粒分明，加埋啲油渣一齊食，

又脆又香，真係忍唔住一啖接一啖。

 

食到飽飽哋，但女人有第二個胃裝甜品嘛！

雪糕菠蘿包呢個配搭真係經典，菠蘿包焗到脆卜卜熱辣辣，

夾住凍冰冰嘅雪糕，冰火交融，雪糕奶味好濃，超級滿足。

 

芒果布甸我哋特登走花奶，啖啖都係芒果肉，

真材實料到不得了。

最後仲送咗碗紅豆沙，

紅豆大大粒，煲得起沙，甜度啱啱好，為呢餐劃上完美句號。

 

小評：

味道：★★★★☆

環境：★★★★☆

服務：★★★★☆

衛生：★★★★☆

抵食：★★★★☆

 

❤

 

餐廳：保頓冰室

地址：尖沙咀亞士厘道20A號地舖

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感恩呢

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