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✿雜感女生
好味日記✿
˚*•✰。利寶會館．阿哥牛一歡聚滿載脆皮鴨香。✰•*˚
✿✿小資女的Dolce Vita✿✿
❤餓底飯聚．食勻全世界❤
❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤
❤
阿哥生日，搵個地方食餐好嘅，
最緊要係大家都食得舒服、傾得開心。
今次揀咗中環嘅「利寶會館」，一行幾個人，
嗌咗幾道招牌菜，由頭盤食到甜品，成餐飯真係無乜點挑剔。
先嚟個「瑤柱海味羹」暖一暖胃。
呢個羹真係足料到不得了，
每一啖都舀到瑤柱同海參粒，
湯頭濃郁但唔會膩，
飲落去順喉舒服，作為開場非常之好。
跟住係重頭戲「北京片皮鴨」。
師傅喺面前即片，皮脆肉嫩，油脂分佈靚仔。
攞塊薄餅皮，塗啲甜麵醬，放兩條青瓜同大蔥，
包住一啖咬落去，嗰種酥脆同肉汁混合嘅感覺，
真係無得輸。阿哥同佢老友都忍唔住食咗幾件。
「宮爆蝦球」呢道菜夠晒鑊氣，蝦球大大粒，
爽口彈牙，醬汁酸甜微辣，包住成粒蝦，
送飯一流，但我哋決定留肚食之後嘅荷葉飯。
「清蒸海星斑」就係考驗師傅蒸魚嘅功架。
火候控制得啱啱好，魚肉離骨，嫩滑鮮甜，
淋上啲蒸魚豉油，簡簡單單已經食到海鮮嘅原味。
食咗幾道濃味菜，嚟個「乾煸四季豆」清清地平衡返。
四季豆炒得乾身，肉碎鹹香，
惹味但又唔會太油膩，轉吓口味啱晒。
主食嘅「飄香荷葉飯」一上枱已經聞到陣陣荷葉清香。
飯粒炒得乾身，粒粒分明，
入面有蝦乾、瑤柱同冬菇，
撈勻之後每一啖都帶住淡淡荷葉香，
係好傳統、好紮實嘅味道。
最後嘅甜品，真係要讚一讚。
「蛋白杏仁茶」磨得好滑，杏仁味天然濃郁，
唔會太甜，飲完覺得潤晒喉。
而「金絲脆麻花」就係驚喜，炸到金黃酥脆，
面頭沾滿芝麻同糖絲，入口鬆化，
一啖接一啖，完全停唔到口。
成餐飯，食物水準高，服務亦周到，最緊要係阿哥同佢老友都食得好開心。
小評：
味道：★★★★☆
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
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餐廳：利寶會館
地址：中環德己立街1-13號世紀廣場4樓
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感恩呢
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