Apinara．泰菜華麗變奏

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✿雜感女生   好味日記✿

˚*•✰。Apinara．泰菜華麗變奏。✰•*˚

✿✿小資女的Dolce Vita✿✿

❤餓底飯聚．食勻全世界❤

❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤

 

 

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去金鐘，一定要食Apinara

呢間係高質泰國菜 海南雞嫩滑到難忘！

朋友成日話金鐘搵食貴夾唔飽，

我反駁——喺太古廣場嘅 Apinara，

我食到一餐高質又滿足嘅泰國菜，堅好食！

 

 

先講特飲，兩款都極有驚喜！

我本身係芒果控，呢杯「芒果甘露沙冰」真係打到好綿密，

芒果味天然濃郁，仲食到少少果肉，甜度剛剛好，好解暑！

至於「海鹽焦糖泰式奶茶」，

就係一場味覺平衡秀——焦糖嘅甜、海鹽嘅微微鹹香，

同泰式茶底完美融合，飲落完全唔膩，我諗我會為咗呢杯奶茶再返嚟！

到重點食物，第一味「海鮮冬蔭功湯」已經贏晒。

一上枱，個份量同香氣已經嚇親！

湯料多到滿瀉：大蝦、青口、魷魚、帶子，仲有超滑溜嘅大件魚肉。

湯底鮮甜中帶有泰式酸辣，好醒胃，

飲完成個人暖笠笠，好足料！

 

全晚MVP我頒俾「海南雞（半隻）」！

雞肉做到真‧無骨，啖啖肉，食落係驚人嘅滑嫩，

雞皮爽口，仲帶有淡淡香甜。配埋個油香滿溢嘅雞油飯，

真係邪惡又幸福！旁邊碗清雞湯（當日係冬瓜湯）亦絕不馬虎，

清甜滋润，正好平衡返。

 

「冬蔭大蝦粉絲煲」係風味炸彈！

上台時仲滾緊，熱氣騰騰。大蝦數量唔吝嗇，

蝦肉爽彈。粉絲索盡冬蔭功嘅酸辣精華，超級入味！

跟餐嘅炸豬皮脆卜卜，撈落去粉絲度，增加咗口感，

而裡面嘅肉碎同蝦米仔就默默提升鹹鮮，層次豐富。

 

 

最後以「香蕉薄餅」作結，完美！

薄餅煎得香口，內餡係滿滿嘅香蕉茸，香甜軟糯，

作為飯後甜品，簡單但令人好滿足。

總括來講，Apinara 喺環境、服務同食物質素上都保持高水準。

雖然位於高級商場，但食物份量十足，味道正宗得來有少許精緻化，

絕對唔係「得個樣」。

 

小評：

味道：★★★★☆

環境：★★★★☆

服務：★★★★☆

衛生：★★★★☆

抵食：★★★★☆

 

❤

 

餐廳：Apinara

地址：金鐘金鐘道88號太古廣場L2樓205號舖

 

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