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✿雜感女生
好味日記✿
˚*•✰。望月軒．上環老字號海鮮粵菜超水準。✰•*˚
✿✿小資女的Dolce Vita✿✿
❤餓底飯聚．食勻全世界❤
❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤
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放工最幸福的事，莫過於約上閨蜜搵間舒服酒樓，
慢悠悠食頓好的。今次揀咗閨蜜公司樓下的望月軒，
一間低調老牌港式酒樓，沒有浮誇裝修，
卻憑著紮實廚功、新鮮食材，
徹底刷新我對平價海鮮套餐的認知，
性價比同出品水準都超驚喜！
我哋今次點咗二人海鮮套餐只需$698，
睇價錢以為係普通家常菜，殊不知每道菜都極具誠意，
完全是高級粵菜館的水準，
兩個人食得超飽足，絕對超抵食。
套餐搭配好豐富，從燉湯、海鮮硬菜、小炒、
時蔬到甜品一應俱全，細節滿分。
開胃先飲時令燉湯，絕對是粵菜靈魂！
呢煲羊肚菌螺頭靚湯用料超足，湯色清亮濃郁，
入口潤滑回甘，熬煮得徹底，
將食材的鮮甜完全逼出，飲落暖胃又滋潤，
足見師傅的用心，完全不是隨便煲的快餐湯可以比擬。
前菜宣威蜜汁火炬外觀吸睛，四件份量剛好，
外皮烘得金黃香脆，淋上濃郁蜜汁，甜而不膩、
香口鬆化，咬落層次十足，開胃又解膩。
另一道酸甜茄盒更是驚喜滿分，外皮薄脆不油膩，
茄子軟嫩多汁，內裡暗藏乾坤，
釀入調味剛好的豬肉餡，鮮香十足，
酸甜醬汁完美掛味，越食越上癮。
板燒薑蔥鮮鮑片同樣亮眼，新鮮鮑魚切片烹製，
火候把控得恰到好處，
入口爽脆彈牙，完全唔韌。
薑蔥的香氣徹底滲入鮑魚肌理，
香氣撲鼻，鹹香入味，
口感同味道都無可挑剔。
套餐重頭戲絕對係蒜茸開邊蒸波士頓龍蝦，
原隻上場氣勢十足，龍蝦體型超大，
肉質飽滿厚實。新鮮度完全拉滿，
蝦肉彈牙清甜，搭配香濃不搶味的蒜茸醬，
最大程度激發出海鮮的鮮甜，鮮香翻倍，
每一口都是純正海味。
食完海鮮硬菜，配上一碟翡翠有機時蔬剛剛好。
上湯浸煮的小白菜鮮嫩清甜，保留住蔬菜本身的鮮味，
解膩又清新，平衡整頓飯的口感。
收尾的養顏冰糖銀耳羹更是點睛之筆，
用料超足，銀耳綿密膠質滿滿，
甜度溫潤適中，潤喉養顏，閨蜜超鍾意，
一口接一口根本停不下來。
整體嚟講，望月軒作為老牌港式酒樓，出品穩定、廚功紮實，套餐性價比極高，真心值得回訪！
小評：
味道：★★★★☆
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
❤
餐廳：望月軒
地址：上環干諾道中168-200號信德中心西座3樓澳門廣場3017號舖
#香港美食 #上環美食 #望月軒 #港式海鮮 #平價靚食
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