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✿雜感女生
好味日記✿
˚*•✰。Nisugu．脆皮乳豬、海鮮飯配無敵夜景。✰•*˚
✿✿小資女的Dolce Vita✿✿
❤餓底飯聚．食勻全世界❤
❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤
❤
講起食西班牙菜，好多人都會諗起貴夾唔飽，
但今次喺九龍城Nisugu嘅體驗，真心推薦好食！
餐廳開喺商場高層，分室內同戶外位，
室外露台可以望住開揚嘅夜景，啲燈影閃閃吓，
未食已經覺得心情大好，影相打卡簡直一流。
天氣冷我同朋友揀咗室內食
坐低無耐，先嗌兩杯Mocktail試試。
「An Apple a Day」用青森蘋果汁加乳酸，入口酸甜清爽，
蘋果汁味好突出，乳酸微微哋，飲落真係有種健康嘅感覺。
另一杯「Sunny
Island」就玩熱帶風情，菠蘿同芒果味好夾，
加咗梳打水同乳酸，清新得嚟又開胃，
飲一啖已經覺得自己好似去咗度假咁！
頭盤嗌咗煙三文魚凱撒沙律，一上枱已經眼前一亮
——煙三文魚大大塊，足足有三片，色澤粉嫩，
食落鹹香軟滑，絕對唔係hea貨！沙律菜新鮮爽脆，
仲有好多香脆麵包粒同芝士碎，
撈勻一齊食，層次豐富，誠意十足！
主菜當然要試佢哋嘅招牌西班牙海鮮飯。
嘩，一上枱香氣撲鼻，海鮮鋪到滿滿，
大蝦、青口、大肉蜆樣樣齊。
隻大蝦真心正，蝦肉厚身彈牙，鮮味爆棚！
飯粒煮得啱啱好，帶少少「骨感」，唔會太腍，
仲有辣肉腸粒吊味，微辣鹹香，同海鮮好夾。
食到最後一啖都唔會膩，真心高水準！
重頭戲係西班牙燒乳豬配蘋果蓉！一碟有四件，
外皮燒到金黃脆身，真係脆到好似玻璃紙咁，
脆到一個點！用刀切落去，聽到都流口水。
咬入口，皮下嘅肉質嫩滑多汁，一啲都唔乾柴，
脂肪比例剛剛好。旁邊嘅蘋果蓉係秘製，同坊間味道不同
確是神來之筆，清甜微酸，完美中和乳豬嘅油膩感，
傳統做法加少少創意，食完成個口腔都回味緊！
總結呢餐，Nisugu無論環境、食物質素都超出預期，價錢合理得嚟份量足，兩個人食到飽飽。
小評：
味道：★★★★☆
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
❤
餐廳：Nisugu
地址：九龍城啟德協調道12號雙子匯1期崇光啟德店食匯堂14樓1402號舖
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