古今二．勁打卡able又好食

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˚*•✰。古今二．勁打卡able又好食。✰•*˚

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❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤

 

 

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今次同朋友去咗尖沙咀The ONE嘅「古今二」，

餐廳環境舒服，侍應招呼又好，

最緊要係食物有驚喜，將傳統日式料理加入創意元素，

每道菜都睇得又食得！

首先嗌咗個「龍卷風沙律(微辣)」，

一上枱就見到材料堆到成座山咁高！

沙律菜好新鮮爽脆，蟹柳一絲絲，

配上卜卜脆嘅飛魚籽同天婦羅碎，

口感層次真係好豐富。日式沙律醬帶微辣，

酸甜中刺激吓味蕾，真係好開胃，作為前菜一流！

 

 

跟住係佢哋嘅招牌「超級龍卷風」，

其實係芝士炸蝦卷嘅升級版！一啖咬落去，

紫菜微脆，中間係綿滑香濃嘅芝士，

包裹住脆卜卜嘅炸蝦，三層口感一次過爆發，

熱辣辣又唔油膩，真係聽到「幸福嘅聲音」！

 

串燒方面，我特別鍾意「埼玉網燒牛舌」，厚薄切得啱啱好，

燒到表面微焦香口，入口爽彈得嚟又保留豐盈肉汁，

簡單用鹽同黑椒調味已經好足夠。

 

 

 

  

 

另外「鹿兒島黑豚荔枝卷串燒」真係大推！

估唔到荔枝嘅清甜爆汁，可以同鹹香嘅豚肉咁夾！

一啖咬落去，鹹甜交融，味道平衡得好好，好有驚喜！

「鹿兒島豚肉露筍」呢道串燒，賣相好靚仔：

鹿兒島豚肉肥瘦均勻，金黃微焦咁緊緊捲住幾條翠綠粗身嘅露筍，

咬落第一啖，豚肉燒得香口，邊位帶少少焦脆，

但一啲都唔乾硬，反而鎖住肉汁，油脂滲入露筍嘅清甜入面，好好食

 

另一道打卡必點嘅係「火山」！店員會即場點火，

真係「火山爆發」咁，視覺效果滿分！入面有鮮甜帶子、

爽脆青瓜、綿密牛油果同蟹柳，撈勻佢哋特製嘅醬汁一齊食，

冷熱交融，味道同口感都好有層次，唔係得個樣㗎！

 

總括來講，「古今二」嘅食物質素對得住價錢，款式有心思，味道夠創新，坐得又舒服。

 

小評：

味道：★★★★☆

環境：★★★★☆

服務：★★★★☆

衛生：★★★★☆

抵食：★★★★☆

 

❤

 

餐廳：古今二(The ONE)

地址：尖沙咀彌敦道100號The ONE 5樓L502號舖

 

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感恩呢

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