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✿雜感女生
好味日記✿
˚*•✰。九爺牛腩．抵食牛牛專家。✰•*˚
✿✿小資女的Dolce Vita✿✿
❤餓底飯聚．食勻全世界❤
❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤
❤
朋友推介去食牛腩專門店——九爺牛腩！
講真，尖沙咀呢頭餐廳林立，
但係要搵到一間真材實料、價錢又合理嘅牛腩店真係唔容易。
九爺質素唔錯，尤其係佢哋嘅「牛魔王河粉」，真係食到唔停口！
牛魔王河粉：牛癡必試！
一上枱，成碗河粉鋪滿咗牛腩、牛筋、牛肚、牛膀、牛肺同牛腸，
真係足料到呢！
牛腩燜到超級林，入口即化，
肉味濃郁得嚟又唔會太鹹，係用咗心機去炆。
牛筋膠質豐富，咬落去彈牙得嚟又唔會韌，正！
牛肚同牛腸清洗得好乾淨，完全冇異味，
吸晒湯汁精華，每一啖都係享受。
最驚喜係牛膀，平時好少食，但九爺處理得好好，
粉嫩得嚟冇腥味，絕對係誠意之作！
鮮蝦雲吞麵：傳統風味
除咗牛腩，我仲試咗佢哋嘅鮮蝦雲吞麵。
雲吞大大粒，皮薄餡靚，入面嘅蝦肉爽口彈牙，
仲有少少豬肉同筍粒增加口感，鮮味十足！
麵條爽口，湯底係大地魚湯，清甜唔油膩。
小食篇：腐乳通菜＋炸雲吞
腐乳通菜炒得夠鑊氣，菜莖爽脆，
腐乳醬香濃但唔會過鹹，送飯一流！
炸雲吞亦係驚喜之作，外皮炸到金黃酥脆，
一咬即碎，入面嘅蝦肉餡依然juicy，
點埋甜酸醬食，真係停唔到口！
飲品：懷舊風味
食濃味嘢緊係要配返杯懷舊飲品！
杏仁霜香滑濃郁，杏仁味突出但又唔會太假，飲落好舒服。
朱古力就係經典茶記風味，甜度適中。
小評：
味道：★★★★☆
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
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餐廳：九爺牛腩(新聲大廈)
地址：尖沙咀漢口道17號新聲大廈地下F及G號舖
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感恩呢
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