天龍燒鵝．灣仔隱世燒味王者！

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✿雜感女生   好味日記✿

˚*•✰。天龍燒鵝．灣仔隱世燒味王者！。✰•*˚

✿✿小資女的Dolce Vita✿✿

❤餓底飯聚．食勻全世界❤

❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤

 

 

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「天龍燒鵝」絕對係近期「食過返尋味」嘅神級燒味店！

——燒鵝油光閃閃似琥珀，乳豬皮脆到「咔嚓」聲

連碗免費老火湯都落足料，飲完成個人「暖粒粒」

 

凍飲先行：

熱辣辣衝入舖頭，第一件事緊係嗌凍檸茶同凍奶茶鎮一鎮魂先！

佢哋杯凍檸茶真係冇得輸，

檸檬新鮮到連皮都冇苦澀味，

茶底夠濃又唔澀，仲要唔會甜到漏；

至於凍奶茶呢，茶香同奶滑比例堪稱完美，

嗰種傳統手勢，好香港，好地道！

重頭戲：燒鵝拼乳豬套餐

主角登場！燒鵝拼乳豬飯一上枱，個賣相已經贏晒：

燒鵝皮泛住層蜜糖光，肉汁慢慢滲出嚟；乳豬皮金黃到好似打咗燈，

仲要係「立立靚」嗰種！

急不及待夾件乳豬，一咬落去——哇！

個皮脆到似食緊薯片，但下面層脂肪完全唔膩，

仲有陣淡淡香料味。

燒鵝就更誇張，皮脆肉嫩唔在講，

最正係啖啖肉都滲住鵝油香，連平時嫌鵝肉「嚡口」嘅朋友都搶住食！

 

跟餐嘅蓮藕蘿蔔老火湯絕對唔係「洗鍋水」，

飲得出至少煲足三四個鐘，蓮藕夠粉、蘿蔔清甜，

仲有粒粒豬骨肉喺底，我直頭飲到見碗底！

至於碟涼拌青瓜醃得爽脆入味，油菜淋咗少少豉油吊味，

簡單但夠新鮮，成個套餐由頭到尾都冇伏位。

意外驚喜：梅菜扣肉飯

我朋友好中意食呢道菜，見佢一直誠意推介

今次專誠食一次！梅菜扣肉飯香到飄出嚟，忍唔住加單！

上枱即刻明點解咁香——五花肉切到薄薄哋，

肥瘦層次分明，梅菜油潤得嚟帶甜香，沒有肥膩感

最厲害係啲肉真係「一夾就散」，入口即刻化開，

可能係坊間最好食的梅菜扣肉飯！

難怪連平時怕肥嘅OL朋友客都成日翻嗌。

 

講真，此店燒鵝同乳豬絕對拍得住名牌名店，

但價錢親民，我諗唔到理由唔encore！

 

小評：

味道：★★★★☆

環境：★★★★☆

服務：★★★★☆

衛生：★★★★☆

抵食：★★★★☆

 

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天龍燒鵝 (昌業大廈)

灣仔軒尼詩道354號昌業大廈地舖

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感恩呢

❤❤❤❤拍個好碼頭！❤❤

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