翡翠江南．垂涎江南美色！

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✿雜感女生   好味日記✿

˚*•✰。翡翠江南．垂涎江南美色！。✰•*˚

✿✿舌尖上的元朗✿✿

❤餓底飯聚．食勻全世界❤

❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤

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元朗形點的「翡翠江南」新張數月

愛吃江南菜系的朋友，住得近，特意拉我到此一嘗美饌

雖然本小姐在港島工作，但聽到有美食，無法不飛撲過去！

「翡翠江南」的餐廳設計走現代中國風，時尚感十足

間隔寬敞，座位舒適

朋友是江浙人，由她發辦最為合意！

飲品︰八寶茶、蜂蜜洛神花茶

八寶茶採用了不同的滋味中藥，紅棗、杞子、圓肉等等，入口清甜，飲後暖身

蜂蜜洛神花茶可選冷熱，色調浪漫，味道酸甜，適合女生

看到上台的美食，就知道這裡的手工料理還是很到位

包含了江蘇、浙江、上海的精緻

前菜三拼：酒糟蛋、青瓜卷、揚州香肴蹄

陳年酒糟秘製的酒糟蛋入口即滲出陣陣酒香

青瓜卷內有酸薑開胃醒味蕾，晶瑩剔透的香肴蹄切成三角

小前菜的造型與擺盤見心思，味道亦很讚！

清炒河蝦仁

清清爽爽的蝦仁，粒粒晶瑩，粒粒入味

如再伴上少少香醋，就是以酸香成全了鮮味

無錫肉骨頭

醬汁酸甜，肉質香軟，很易去骨，吃肉卻自有一番骨香

最好是伴以鬆軟不黏牙的荷葉包來吃，把濃醬精華都一併入口

火朣片津白

層層雪白的津白異常鮮甜，火朣片甘香鮮美有嚼勁

是一道水準甚高的江浙名菜！

  

蔥油開洋拌麵

精煉的焦蔥以及蝦米熬出了誘人的基礎，濃郁油香又令作品上了一個層次

口感煙韌的麵質，成就了天人合一的美味智慧

黑豚小籠包

皮薄出色，咬開是鮮肉的香氣，每口是汁香肉味濃，令人愛不釋「口」

甜品︰金箔阿膠凍

滋補養血的阿膠最適合女生，造型精緻的阿膠凍

以金箔作裝飾，既吸引養生之士，也帶來矜貴視覺

小評：

味道：★★★★☆

環境：★★★★★

服務：★★★★☆

衛生：★★★★★

抵食：★★★★☆

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翡翠江南

元朗元龍街9號

形點一期2樓2045號舖

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