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✿雜感女生   好味日記✿

˚*•✰。綠茶餐廳．尋回雅致的驚喜。✰•*˚

✿✿小資女的Dolce Vita✿✿

❤餓底飯聚．食勻全世界❤

❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤

 

 

❤

 

我同呢間「綠茶餐廳」都算係有啲淵源，

貪佢環境優雅得嚟，菜式又有種精緻嘅家常味。

好耐冇幫襯，今次路過朗豪坊，

心血來潮想重溫嗰種熟悉嘅味道，好彩仲有位。

 

坐低第一件事，唔係睇主食，而係叫咗壺九曲紅梅。

呢度嘅茶，從來都唔係配角。九曲紅梅茶色橙紅亮麗，

入口有種好獨特嘅梅子香，溫柔又醇厚，唔會苦澀。

喺呢個忙忙碌碌嘅商場入面，呷一啖暖茶，成個人即刻定落嚟

 

 

先上檯嘅係韭菜蝦仁薄脆餅，熱辣辣，

金黃色賣相已經夠晒吸引。咬落去「咔嚓」一聲

，

外皮薄到透光，脆到似食緊薯片，

但入面嘅韭菜同蝦仁仍然保持到水份，

鮮味十足，韭菜嘅香氣同蝦仁嘅彈牙配合得天衣無縫，

作為前菜真係一流，令人食到停唔到口。

 

跟住係我朝思暮想嘅粉絲裏蝦。用鐵鍋上，

上檯時仲「滋滋」聲，香氣撲鼻。蝦隻隻都大大隻，

開咗邊，蝦肉爽口彈牙，最正係墊底嗰啲粉絲，

索晒蝦嘅鮮甜同埋蔥油嘅香味，乾身得嚟又夠晒入味，

入口煙韌有嚼勁。我用筷子夾完一箸又一箸，

直頭想成碟捧走，呢個絕對係我返嚟幫襯嘅最大理由。

 

主角出場——醬滷牛腩配荷葉餅。

牛炆得好腍好入味，醬油色澤均勻，

帶有淡淡八角同桂皮嘅香氣，肉質鬆化，唔會黐牙。

重點係嗰四個荷葉餅，熱到出晒煙，

再加少少菜絲一啖咬落去，醬香、肉香同蔬菜嘅清爽一次過爆發，

口感層次豐富到不得了。呢個組合，真係百食不厭。

 

 

食完濃味嘢，嗌咗杯鳳梨檸檬茶清一清味蕾。

佢唔似一般茶記咁死甜，鳳梨嘅天然果香同檸檬嘅酸爽平衡得好好，

飲落冰涼解膩，為呢餐畫上完美句號。

 

 

隔咗一排再嚟，食物水準依然保持到，嗰份熟悉嘅味道同溫暖感依然喺度

小評：

味道：★★★★☆

環境：★★★★☆

服務：★★★★☆

衛生：★★★★☆

抵食：★★★★☆

 

❤

 

餐廳：綠茶餐廳

地址：旺角亞皆老街8號朗豪坊4A樓15-17號舖

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