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❤餓底飯聚❤

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Hamayaki Jiro Japanese Restaurant

朋友說她公司附近有家新開張的浜燒

知我愛吃海鮮，一於下班後上樓一試

店員推介的特色飲品：綠茶可樂

綠茶味不太多，而可樂味較淡，似甜甜的日式汽水

前菜3點式：比較合意的是芝士螺粉、味覺螺肉

螺肉彈牙爽口，而螺粉芝味夠香

刺身拼：三文魚、劍魚、拖羅、油甘魚

劍魚油甘魚皆肥美鮮味突出，入口是油花

拖羅因輕輕燒過帶肉香

三文魚外表亮麗，味道則比不上旁邊的刺身好友

蟹肉魚子沙律，大大粒「爆珠」嬌豔欲滴

加上蟹肉，再配上新鮮沙律菜

令人吮指回味

主角：浜燒出場！

風味新鮮直接！

燒帆立貝：以清酒、醬油燒烤，剪開一粒粒，入口質感軟嫩

酒香迷人，好吃得連湯汁都喝光

燒廣島蠔：海水味濃，輕燒之後更是柔軟，蠔香四射

燒鮑魚：雖然沒有活潑跳動的場面，入口卻是鮮甜彈牙的

燒海老：巨蝦一燒之後即有鮮香

店員剪開後上碟，膏香肉厚，質感一流

蟹蓋燒：混和了蟹肉蟹膏，吃的是鮮味！

一匙匙的鮮美蟹香，加上薯片同吃，味道真真好食

不需半刻，即吃到蟹蓋朝天！

小評：

味道：★★★☆☆

環境：★★★★☆

服務：★★★★☆

衛生：★★★★☆

抵食：★★★☆☆

❤浜焼き❤

尖沙咀廣東道82-84號流尚店4樓

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