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✿雜感女生 好味日記✿
˚*•✰。四季文昌.海南滋味。✰•*˚
✿✿舌尖上的太子✿✿
❤餓底飯聚❤
❤
和大少奶出巡旺角,她說好久沒有飲到椰子湯
早已在OPENRICE看到一間新店,名叫:四季文昌,專吃椰子雞
於是和大少奶擺駕,移師到太子一吃
文青氣息極濃的書架設計,非常精緻
不知道還以為走入了一間台式cafe
樓底極高,座位寬敞
門口已有一大堆椰子和棉花糖機
好吸引!
先點了主角:原味椰子雞鍋 $238
椰子雞湯:重點在於雞和椰子要新鮮
此湯底有2個椰青+1個椰皇的水,還有椰青肉
沙漏漏晒大7分鐘,當沙漏完成,雞肉已可入口
文昌雞肉質嫰滑,相當有雞味
椰子雞湯令人忍不住一飲再飲:是來自海南的清甜和滋潤!
日本產地直送野菜籃,再加點小松菜和鮮蝦滑
又是為湯底注入新鮮健康味道的材料
據了解,小松菜在日本的小松川栽培故以地名命名
有豐富的維他命A、C、E及礦物質
入口是完全吸收了湯底的香鮮甜味
而蝦滑更是蝦味足而彈牙
小食:海南東風螺
爽口而入味,細細粒,容易食!
主角2號:黑松露龍蝦煲仔飯 $238
傳統煲仔飯配龍蝦:夠創意!
完隻龍蝦切件,松露滿載龍蝦肉面香氣沖人
米粒尖香夠味,是上等好米
店員教路:
焗一焗:吃完雞後才開蓋味道更好!
我的特飲:Jade Lady
充滿荔枝酒的香氣,少少的藍橙皮酒,不太辣
卻又突出了荔枝的氣息,好好飲!
❤四季文昌❤
旺角荔枝角道33號
百匯軒地下及1樓全層
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感恩呢
❤❤新年進步,拍個好碼頭!❤❤
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