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✿雜感女生
好味日記✿
˚*•✰。花廚CAFÉ．啟德鬧市中的森系DINNER。✰•*˚
✿✿小資女的Dolce Vita✿✿
❤餓底飯聚．食勻全世界❤
❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤
❤
收工同朋友想靜靜哋食餐好嘅，
朋友介紹去啟德嘅「花廚CAFÉ」，
一入去已經覺得成個世界靜落嚟——
周圍都係綠色植物同花藝裝飾，
昏黃燈光配埋木系傢俬，成個氣氛浪漫到似去咗外地嘅隱世花園。
最重要係呢度Pet-friendly，有戶外位置，
隔離枱帶住毛孩一齊食飯，成個場面溫馨到不得了
呢間餐廳唔只靚，食物出品都幾好，
先講飲品，天氣仲係熱辣辣，
我揀咗杯洛神玫瑰康普茶，入口酸酸甜甜，
發酵氣泡好輕盈，飲落去成個喉嚨即時涼晒，
仲有淡淡玫瑰餘香，非常解膩。
朋友嗌咗杯萌獅紫霧森林，賣相靚到似杯藝術品，
紫藍色漸層效果打卡一流，
味道係清新果香系，甜度控制得好好，
唔會覺得漏。
前菜上咗低溫嫩烤雞肉凱薩沙律，
呢個真心有驚喜。平時食凱薩沙律最怕啲雞肉又乾又柴，
但佢哋用低溫慢煮技術，雞胸肉嫩滑到幾乎唔使點咬，
配合新鮮脆卜卜嘅羅馬生菜同鹹香嘅巴馬臣芝士，
醬汁份量啱啱好，均勻掛住每塊菜葉，
係一道非常稱職嘅開胃菜。
全晚最大驚喜，
竟然係呢個聽落有啲「騎呢」嘅黑松露牛肉臘腸飯！
黑松露嘅獨特菌香撞上鹹香嘅臘腸粒，
再加埋牛肉嘅肉汁，每粒飯都索滿晒精華，
口感濕潤得嚟又粒粒分明，
呢個中西合璧嘅創意真係好大胆，
但出嚟效果異常OK。
主菜方面，和牛西冷牛排絕對係全晚焦點。
叫咗五成熟，切開嗰吓粉嫩肉色已經令人流晒口水，
肉汁豐盈得誇張，牛味濃郁之餘帶有炭燒香氣，
旁邊嘅烤薯仔燒到恰到好處，簡單嘅配菜反而最見功夫。
甜品以雲呢拿雪糕多士作結，
厚多士烘到金黃香脆，外層微焦，
內裡仲保持軟綿，上面放上大大球冰凍雲呢拿雪糕，
冰火交融嘅經典組合，簡單但永遠令人滿足。
總括嚟講，花廚CAFÉ唔單止係個打卡熱點，食物水準絕對拍得住高級西餐廳。
小評：
味道：★★★★☆
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
❤
餐廳：花廚CAFÉ
地址：九龍城啟德協調道10號天璽天商場2樓203號舖
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