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✿雜感女生
好味日記✿
˚*•✰。La Paloma．熱鬧又滿足嘅西班牙滋味。✰•*˚
✿✿小資女的Dolce Vita✿✿
❤餓底飯聚．食勻全世界❤
❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤
❤
最近同朋友去咗西營盤嘅 La
Paloma Spanish Restaurant ，
真係有種西班牙式驚喜！
成個晚上好似去咗一趟小旅行咁，
氣氛好Chill，裝修充滿地中海風情，
啱晒一大班人嗌齊所有嘢開心Share，邊食邊傾計。
講返啲嘢食先。作為一個Tapas控，
呢度嘅選擇多到令人選擇困難症發作。
我哋人多勢眾，索性將個Menu上嘅招牌Tapas幾乎橫掃一遍。
必食嘅開胃菜，一定係佢哋嘅伊比利火腿拼盤。
睇住佢哋喺「火腿切片站」油脂分布均勻，
入口嗰種鹹香同堅果味，
配埋簡單嘅番茄麵包籃，一啖咬落去，
口感脆卜卜，番茄蓉嘅酸甜清新啱啱好平衡咗火腿嘅油香，
真係絕配。
另外大推和牛配鵝肝法棍，
睇上去似壽司，設計好用心，
用麵包包住鵝肝
鵝肝煎到外脆內滑，
喺個口入面融化嗰下，
夾埋和牛嘅肉汁同脆卜卜嘅法棍，
嗰種邪惡嘅幸福感真係滿分！
仲有蒜蓉辣椒炒蝦，上枱時啲蒜油仲「滋滋聲」，
蝦肉彈牙，個汁香濃到攞嚟點麵包食，
一滴都唔想浪費。
至於龍蝦醬火烤扇貝，真係忍唔住要俾個Like，
嗰種焦香加上濃郁嘅龍蝦醬汁，
將扇貝嘅鮮甜提升咗幾個層次。
主菜方面，主角當然係海鮮飯
(Paella) 啦！
大大鑊上枱，氣勢十足！
飯粒吸滿咗龍蝦同海鮮熬出嚟嘅精華，
仲要恰到好處，唔會太濕，
最正係個飯焦（Socarrat），
帶有微微嘅焦香，好有咬口。
入面啲青口、蜆肉同蝦仲要新鮮到不得了，
每一啖都係「大海嘅味道」！
就算已經飽到上心口，
甜品嗰個胃都係要留位畀Churros
(西班牙油條)。
新鮮炸起熱辣辣，外脆內軟，
沾上濃濃嘅朱古力醬同冰凍嘅雲呢拿雪糕，
冷熱交織，個感覺真係Perfect！
呢間餐廳，無論係慶祝定係普通飯聚，都好值得回頭。
小評：
味道：★★★★☆
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
❤
餐廳：La Paloma
Spanish Restaurant
地址：西環西營盤皇后大道西189號西浦1樓
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