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✿雜感女生
好味日記✿
˚*•✰。緻素坊．新派素出色！。✰•*˚
✿✿小資女的Dolce Vita✿✿
❤餓底飯聚．食勻全世界❤
❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤
❤
近排身邊好多朋友都大讚呢間新派素食，
話好食到會顛覆你嘅想像。的而且確，
今次去銅鑼灣嘅緻素坊，真係令我大開眼界，
完全感受到乜嘢叫「蔬食」都可以好精緻、好有鑊氣！
先講點心，真係樣樣都有驚喜。
個筍尖蝦餃皇，晶瑩剔透嘅外皮夠晒薄，
入面嘅「素蝦」超級神似，食落爽口彈牙，
仲有陣陣筍香，好香好有味道，
最重要係食多幾粒都冇嗰種罪惡感，完全冇負擔 。
而個蘿蔔絲酥餅，新鮮炸起熱辣辣，
外層酥到一咬就化開，入面嘅蘿蔔絲清甜多汁，
真係一流！
仲有灌湯小籠包，你千祈唔好睇少佢，一咬開，
飽滿嘅湯汁即刻湧出嚟，非常鮮甜，
素肉餡亦都處理得恰到好處，好香口 。
湯羹方面，我哋叫咗個鮑參翅肚羹，
質感非常濃稠，個芡打得好好，
飲落去每啖都好有味道，
口感同真嘅鮑參翅肚羹有得揮，絕對係誠意之作。
輪到主菜上枱，先講呢度嘅招牌緻素坊片皮鴨。
上枱時見到嗰幾排整齊嘅「鴨肉」，真係呆咗。
原來佢哋係用猴頭菇嚟做，
上面嗰層脆片炸到金黃香口，
「咔嚓」一聲超級脆，配上青瓜絲、哈密瓜絲，
再用薄餅包住，點少少甜醬，口感層次極之豐富，
完全唔覺得自己食緊素 。
另一道黑松露炒麵絕對係驚喜之作！
上枱已經聞到陣陣黑松露香，碟麵炒得好有鑊氣，
夠晒乾身，豉油味平均，最緊要係份量十足，食到好滿足 。
最後嘅特色芒果布丁，生果新鮮，布丁滑溜，
仲要送埋糖水，作為呢餐嘅結尾，真係完美。
總括嚟講，緻素坊打破咗我對傳統齋菜嘅刻板印象。
小評：
味道：★★★★☆
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
❤
餐廳：緻素坊VEGGIE
KINGDOM
地址：銅鑼灣駱克道491-499號京都廣場4樓
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