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✿雜感女生
好味日記✿
˚*•✰。酒屋一杯喜．天后隱世居酒屋！。✰•*˚
✿✿小資女的Dolce Vita✿✿
❤餓底飯聚．食勻全世界❤
❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤
❤
前排朋友帶路去咗天后一間叫「酒屋一杯喜」嘅居酒屋，
仲要係嗰種行過會走漏眼嘅隱世小店，
點知一食就愛上
先講小食，三樣都係驚喜位。
川海老唐揚——即係細細隻嘅炸小蝦，
香酥到一個點，連殼食，
咬落「咔嚓」一聲，鹹香惹味，送酒一流，
食到停唔到口！
牛汁大根，蘿蔔炆到入晒味，
完全吸收咗牛肉汁嘅精華，一咬就爆汁，
鮮甜到以為自己食緊舊和牛。
仲有啫汁醋高糖西紅柿，
但真心好食，小番茄超甜，
配上微微酸甜嘅醋汁，清新開胃，
食完即刻胃口大開。
刺身方面我哋叫咗間八魚四切，
一個字：鮮！兩個字：爽嫩！
厚切得嚟有口感，魚油香慢慢滲出，
完全無腥味，淨係點少少醬油已經夠晒。
卷物試咗辣味鐵火卷，外層脆口，
裡面係酸香嘅醋飯，夾住醃得開胃嘅魚刺身，
辣味唔會搶鏡，反而令成舊卷物層次豐富，
好食到想 encore。
串燒係呢度嘅強項！
胸三角軟骨——脆口得嚟唔會硬，
咬落「索索」聲，好過癮。
雞腳筋第一次試，
原來雞腳筋係咁正嘅嘢？有膠質感之餘仲勁香脆，
外脆內煙韌，驚喜之作。
鹿兒島黑豚五花腩，油香四溢，
燒到邊位微焦，脂肪入口即化，
肉汁爆發，邪惡但係忍唔住叫多串。
小炒就揀咗黑豚沖繩苦瓜炒蛋，
苦瓜爽脆唔太苦，黑豚肉嫩滑，
加埋炒蛋嘅蛋香，家常得嚟有誠意，
送飯一流。.
主食嘅豚肉泡菜鍋係全晚高潮！
滾住上枱，泡菜湯底酸辣濃郁，
豚肉片大大塊，最正係入面嘅水晶粉，
索晒所有泡菜汁同蔬菜鮮甜，滑溜入味，
一啖粉一啖湯，滿足到不得了。
最後甜品蕉糖蕉——原隻香蕉鋪滿糖，
燒到脆卜卜嘅焦糖片，好似玻璃咁包住軟腍香甜嘅香蕉，
熱辣辣食，外脆內軟，簡單但完美作結。
成餐飯由頭帶到尾無冷場，每道菜都感受到師傅嘅用心。
環境 cozy，氣氛輕鬆，啱晒同朋友慢慢食、慢慢傾。
小評：
味道：★★★★☆
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
❤
餐廳：酒屋一杯喜
地址：天后清風街1A-1B號美城花園大廈地下KL6號舖
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