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✿雜感女生
好味日記✿
˚*•✰。【茶記研究所】．沙嗲牛煲配茶走真係打工仔嘅小確幸。✰•*˚
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❤餓底飯聚．食勻全世界❤
❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤
❤
油塘開完個長命會，成個人散晒，腳仔自然行咗去大本型。
路過見到間餐廳叫「茶記研究所」，
個名幾得意，好似好認真研究茶記嘢食咁，就同同事衝咗入去。
晚市二人餐，價錢合理，唔使諗，即刻叫。
.
先講飲品。我嗌咗杯茶走——港式奶茶練奶版。
杯茶一上枱，色水靚仔，茶膽夠濃，入口順滑唔澀，
煉奶嘅甜慢慢滲出嚟，係嗰種舊式茶記嘅溫柔。
同事嗰杯菠蘿梳打，清清爽爽，甜酸平衡，飲完開胃。
兩碗花生雞腳湯，係老火湯嚟。
飲落去好香甜，雞腳煲到淋晒，
花生夠腍，唔似坊間啲味精水，
呢碗真係有屋企阿媽煲湯嘅感覺，
飲完個人暖笠笠。
主食方面，沙嗲金菇肥牛煲係全晚MVP。
一上枱咋咋聲，沙嗲醬濃郁得嚟帶微辣，
金菇索晒啲汁，肥牛唔會太老太柴，撈飯一流。
跟住XO醬墨魚滑炒荷蘭豆，墨魚滑彈牙，
XO醬惹味但唔會蓋過荷蘭豆嘅爽甜，
係一道有鑊氣嘅小炒。
菠蘿咕嚕肉，咕嚕肉炸得脆口，啖啖肉，
無骨，甜酸汁掛得平均，唔會成碟水汪汪。
配埋馬拉盞炒時蔬，
馬拉盞鹹香，
炒得香甜爽口，簡單但好味。
食到最後，仲有跟餐糖水——紅豆沙入面有西米。
紅豆沙煲到起沙，甜度剛剛好，
西米Q彈，係一個好圓滿嘅結尾。
整體嚟講，呢個二人餐份量足，
質素超出預期。
茶記研究所唔止個名特別，
係真係有用心研究點樣做好每個菜。
小評：
味道：★★★★☆
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
❤
餐廳：茶記研究所
地址：油塘高超道38號大本型LG2樓202-203號舖
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