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✿雜感女生
好味日記✿
˚*•✰。The Jeju Black．黑洞穴入面食韓牛，勁CHILL！。✰•*˚
✿✿小資女的Dolce Vita✿✿
❤餓底飯聚．食勻全世界❤
❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤
❤
今次朋友帶路去嘅呢間 The
Jeju Black，
真係有啲驚喜。未入門口，
已經比佢個主題吸引住——成間餐廳以黑岩石做設計，
好似走入咗個型格洞穴咁，
昏暗嘅燈光加埋工業風，氣氛好到不得了，啱晒傾計慢慢食。
講返個重點，就係食！我哋嗌咗個韓牛豪華優惠套餐，
陣容有韓牛肉眼、韓牛西冷、五花肉、
豬頰肉同豬頸肉。
最正係呢度有專員代燒服務，
全程我哋淨係負責食就得，
店員哥哥姐姐熟手到爆，喺個岩板上面燒，
火候控制得啱啱好。韓牛西冷油脂豐富，
入口即溶，肉味濃郁；
五花肉就燒到外層微微焦香，入口即香脆多汁！實在一流！
仲有佢哋會喺岩板上燒埋泡菜，
燒過嘅泡菜冇咁酸，甜味出晒嚟，
無限添加呢下真係加分。
不過，全晚嘅高潮，一定係呢個——黑松露生拌牛肉。
上枱嗰下，成枱人都「嘩」一聲，
滿滿嘅黑松露鋪面，
再加埋晶瑩嘅魚子醬同新鮮海膽，
賣相靚到爆，打卡一流。
撈勻晒所有配料一啖入口，
牛肉超級香軟，完全冇渣，
黑松露嘅香氣先衝出嚟，
之後魚子醬嘅鹹鮮同海膽嘅甜味喺口腔入面爆發，
個味道層次豐富到不得了，真係忍唔住一口接一口，
係我食過最好食嘅生拌牛肉，沒有之一！
主食方面，嗌咗個醃製魷魚粒炒飯，
滿滿嘅紫菜碎鋪喺面，
撈埋一齊食，每一啖都係濃濃嘅海洋味，
魷魚粒好有咬口，加埋茄汁嗰種鮮，
出奇地夾，好惹味。
仲有個韓式粟米芝士蒸蛋，
熱辣辣上枱，一羹挖落去，
做到拉芝效果，蛋身香嫩滑溜，
芝味濃郁，簡單但治癒。
食到最後，仲有驚喜，就係個烤糯米糕做甜品。
外皮烤到微微脆口，入面煙煙韌韌，
口感好得意，特別係點埋個黃豆粉，
多咗陣堅果香氣，幾有特色。
飲品方面，朋友嗌咗杯無酒精嘅「濟州爺爺梳打」，
個杯有個濟州爺爺公仔造型嘅冰，
可愛到癲，百香果味清新解膩。
我就試咗杯漢拿峰金桔雞尾燒酒，
微微嘅酒香，果味超濃，好易入口，完全係為女仔而設。
總括嚟講，呢度環境靚、服務好，食物由前菜到甜品都高質，尤其個黑松露生拌牛肉，真係回味無窮。
小評：
味道：★★★★☆
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
❤
餐廳：The Jeju
Black
地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 5樓
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