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✿雜感女生
好味日記✿
˚*•✰。潮興隆.牛三寶河濃郁到癲!。✰•*˚
✿✿小資女的Dolce Vita✿✿
❤餓底飯聚.食勻全世界❤
❤吾係POL - Peggy On Line.Proof Of Life❤
❤
講真,喺銅鑼灣搵食,
十間有九間都係連鎖店或者遊客餐廳,
想食啲地道嘢真係要識門路!
今次食嘅「潮興隆」,係近期挖到嘅寶藏級潮州小店,
唔只價錢親民,而且食物水準穩定!
頭盤小食:脆口惹味,停唔到口!
一坐低,老闆就極力推薦佢哋嘅「炸魚皮」同「普寧炸豆腐」。
魚皮炸到金黃酥脆,咬落「咔嚓」一聲,
點埋佢哋自家製嘅辣椒油同豬紅汁,惹味到癲!
至於普寧炸豆腐,外皮薄脆,
入面豆腐嫩滑到似食緊豆花,
蘸少少韭菜鹽水,簡單但係超有靈魂!
最驚喜係「紅桃粿」,潮州傳統手工嘢,
皮薄餡多,入面包住糯米、蝦米、花生,
外脆內軟,鹹香得嚟帶啲甜!
招牌必試:鮮蝦雲吞+韭菜豬紅,鮮到彈牙!
「鮮蝦雲吞(淨食)」
雲吞皮薄到透光,一咬開,鮮蝦彈出,
仲有豬肉同筍絲提鮮,湯底用大地魚熬,
清甜唔油膩,飲到最後一滴都唔放過!
另一道「韭菜豬紅」都係神級之作,
豬紅滑溜到似啫喱,完全冇腥味,
韭菜大量,好慷慨,湯汁濃郁得嚟唔會太鹹,暖胃又滿足!
主食王者:牛三寶河,濃郁到黏唇!
牛魔王見到「牛三寶河」即刻雙眼發光!
牛腩、牛筋、牛肚鋪到滿晒,
湯底係潮州式滷水香汁,濃到黏嘴唇!
牛腩鬆化入味,牛筋膠質爆棚,牛肚爽脆冇異味,
河粉吸盡湯汁,每一啖都係精華!
最後一定要試佢哋嘅「芋泥捲」,
外皮酥脆,入面芋泥綿密香濃,甜度剛剛好!
食左乜:
小食:
1.炸魚皮
2.普寧炸豆腐
3.紅桃粿
主食:
鮮蝦雲吞(淨食)
韭菜豬紅(淨食)
牛三寶河
油菜
甜品:芋泥捲
小評:
味道:★★★★☆
環境:★★★★☆
服務:★★★★☆
衛生:★★★★☆
抵食:★★★★☆
❤
餐廳:潮興隆
地址:銅鑼灣登龍街39號地舖
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