蝦麵店．馬來風味

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˚*•✰。蝦麵店．馬來風味。✰•*˚

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工作關係，再度經過鰂魚涌

發現一家平時沒有留意的小麵店

主打1942年傳統檳城福建麵祕方

特製豬骨雞湯底、辣味蝦湯麵、咖喱喇沙共3款湯底

感覺很有特色

一人飯局，簡單由一杯白咖啡開始

是地道的白咖啡風味，配合麵店馬來風味主題

主角：辣味蝦湯 蝦肉牛展摻摻

看似很辣，其實並不算太辣，卻充滿蝦香

濃香蝦味湯底是天天製作，從灣仔店直送鰂魚涌

蝦肉切片混入摻摻之中，入口更有蝦味

牛展大件厚身，入味夠嚼勁

店家力推的摻摻，即油麵拼米粉

配上辣味蝦湯帶出2種口感，好有東南亞粉麵風味

脆脆魚皮

即使是放著慢慢吃都保持到酥脆口感

放入辣味蝦湯中感受，又多了一份蝦香

油菜是腐乳通菜

也是條條青嫩，配麵吃，最好不過

小評：

味道：★★★★☆

環境：★★★☆☆

服務：★★★★☆

衛生：★★★★☆

抵食：★★★☆☆

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蝦麵店

鰂魚涌海光街7-9號

龍景大廈地下5C號舖

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