樹記腐竹．老字號．鮮滋味

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✿雜感女生   好味日記✿

˚*•✰。樹記腐竹．老字號．鮮滋味。✰•*˚

✿✿舌尖上的香港✿✿

❤又玩又食❤

❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤

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作為香港人，一定食過腐竹白果糖水吧

作為香港人，更一定聽過樹記此金字招牌！

樹記腐竹於1942年由孔樹先生一手創辦，自設廠房

重點在於：所有腐竹均不含防腐劑！好味健康先至係香港人的傳奇！

最近獲邀參加了樹記腐竹的日式輕食烹飪班

即場學識了《腐竹煙肉豆乳味噌汁》及《豆皮蛋卷》的炮製方法

簡單又美味！還試食了品牌的創新出品：

低糖低脂低卡路里的「抹茶脆皮腐竹雪糕二重奏」雪條

抹茶脆皮雪條，勁濃豆味而且十分香滑，好適合和家人分享

因為天然又香滑，老人家都0岩食，真係食多條都冇罪惡感，好想買幾支回家！

腐竹雪糕和脆皮雪條原來是第三代傳人孔穎儀小姐為承傳爺爺家業而研發出來的

產品還包括腐竹蛋糕、腐竹曲奇等等，WOO，真係有創意，我中意！

最近連AEON黃埔及太古城康怡店都可以買到腐竹雪糕!!!!!!

 

味道，就是一種幸福的回憶

簡單的糖水滋味，立即還原與家人圍在一起吃飯的感覺

對美食的感情，應該是由媽媽開始吧

今次本小姐學會的腐竹美食：《豆皮蛋卷》即時回家炮製給家人吃

大少奶都讚我竟然識煮飯！YO~YEAH

老實說，導師MISS手勢超強的說！

本小姐看完都得到少少真傳！當然，冇導師MISS技巧咁純正

自己用樹記鮮枝竹整的《豆皮蛋卷》原來真係好好食

簡單又健康，做法：

1. 先將調味料攪拌，至糖完全溶化；鮮枝竹切小件。

2. 發打雞蛋，倒入攪拌好的調味料，再拌勻。

3. 將玉子燒鍋塗上一層油後，開中小火，先倒入1/3蛋液，鋪上鮮枝竹，待蛋液開始半凝固時，即用筷子由上往下捲起。

4. 捲好的蛋就往上推到最上方。再次塗上一層油於玉子燒鍋。

5. 重複以上步驟，直至用畢全部蛋液。 

整完之後，成份日式定食咁既樣！信心滿足感都勁UPUPUPUP！

唔講唔知，原來樹記腐竹於2016年推出了新設計的零售包裝包裝

產品存放期可長達180天，而且可以在Citysuper隨時買到枝竹、扁竹、豆卷、紫菜豆卷、腐竹雪糕啦！樹記腐竹成為香港人的手信，是指日可待！

#樹記腐竹全駿記:大埔運頭街71B & C號地下

#電話: 2386 7776

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