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✿雜感女生 好味日記✿
˚*•✰。坂奈.燒識魚通。✰•*˚
✿✿舌尖上的銅鑼灣✿✿
❤餓底飯聚.食勻全世界❤
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喜歡日本美食,用新鮮與變化多來形容不為過
最愛直接運到的食材,又以直接燒烤的方式處理
吃出真味與真功夫
坂奈就是以燒魚為主打的食店
位置相當好找,居酒屋的格局
親切的師傅在你面前介紹
即席燒魚,香氣撲鼻
來支信州蘋果梳打
清甜的果香,散散夏日的熱
酒盜芝士
精緻的歷史香氣,所謂「酒盜」用了海參腸、魚內臟加鹽
醃製再發酵,需時半年以上,據說好吃到要偷酒喝
入口味道濃香,下酒必點,可是我更愛果汁,香得很!
在魚兒們燒燒燒的時間,先吃御膳
御膳,包括:刺身漬、煮物、御飯、麵豉湯
帶子刺身已是鮮甜迷人,薯仔煮牛肉更是入味
最神奇的點在於薯仔味道是蘿蔔的甜,質感卻又變回薯仔
好吃非常!
麵豉湯有好幾隻肉蜆,湯汁鮮甜
BB喜之次
外形燒得生猛,拆開一看肉白香口
外皮焦脆,師傅功夫一流
吞拿魚額頂柳
入口鮮香肥美如腩,燒過之後魚油的香氣更令迷人
以海苔、鰹魚及芝麻為材料的飯素,令白飯更加好吃,好想要來多碗白飯
小評:
味道:★★★★☆
環境:★★★★☆
服務:★★★★☆
衛生:★★★★☆
抵食:★★★★☆
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坂奈
銅鑼灣謝斐道468號
百達中心地下E號舖
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感恩呢
❤❤❤❤拍個好碼頭!❤❤
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純粹分享,人人DNA不同,感受因人而異
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