✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。壹玖捌叁 用心演繹香港菜。✰•*˚ ✿✿Hong Kong Cuoisine 1983✿✿ ❤餓底飯聚實錄❤

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壹玖捌叁

不是第一次來跑馬地的壹玖捌叁吃東西

和這位朋友到來卻是今年的第一次

位置在馬場再上一點，轉個彎在惠康的樓上

上樓就是別緻清靜的新式茶樓格局

客人以外國人、情侶和家庭客為主

亦有香港家庭聚會客人

走高級中菜路線，於WEEKEND來個安靜的飲茶感受

今天和朋友2人前

點了個抵食的二人套餐

再另外加幾個點心

這裡的中餐格局類近酒店中菜廳的模式

主打精緻與味道，以分碟形式上台

點心賣相不錯，味道也好

最大特色在於除提供中英文餐牌之外

還可以電子落單，方便快捷！

今次試了

✿晶瑩蝦餃皇 ✿

蝦餃皇SIZE有小朋友拳頭咁大

咬入口蝦肉彈牙爽脆

豬肉與蝦肉比例出色

有豬肉香味又不會成口肥肉

吃得出是用心之作

✿舞茸素餃✿

素餃清清地

餃皮有如粉粿的質感

內裡是鮮菌與菜蔬的味道

適合老人家的口味

✿ 豉油王香煎腸粉✿

有乾炒牛河的感覺

連最唔中意食牙菜的PEGGY都成碟清左

同行朋友感到非常對胃口

因為她是出名的牛魔王

✿牛蒡豬展燉湯✿

這款燉湯湯色清澈

入口香濃，正宗靚湯的基本之作

想保肝、養生，促進血糖、血脂的代謝

多飲牛蒡湯吧！

其實，PEGGY是一個時尚的女生，卻最愛藥材湯

尤其是煮湯時那陣藥材味

我也不明白為什麼XD

✿油雞樅翡翠炒龍躉球✿

雞樅菌是雲南野菌，以味香質感飽滿而聞名

今次吃到以此炮製的龍躉球

只能說叫：好好味！

龍躉肉鮮彈牙再配上獨特香味

連菌帶油拌魚入口，正！

✿野菌醬燒特級牛肉✿

色香味出，牛肉肉質好

或許是因為醬燒，於牛肉上顯得味道偏濃

但醬燒方式用於野菌上則剛剛好

 

✿鮑魚燒賣✿

第一次來時已吃過

今次再吃都是冇得彈

此鮑魚比酒店吃的鮑魚燒賣更大隻！

鮑魚彈牙，燒賣香口，真正冇得輸！

✿水晶餚肉✿

好味誠意之作

上台溫度剛剛好，不點汁吃已好好味

肉質比例恰當，調味適中

選用自家製的醬汁較甜

點幾點再放入口，更香更好味！

✿甜品：芝麻糕與桂花糕✿

吃到真正的芝麻香味

特別之處在於層次感豐富

芝麻糕下層是白色的椰汁糕

桂花糕下層是傳統的馬豆糕

用心之作呀！

♥壹玖捌叁是健康少油清靜之選♥

適合不喜排隊，熱愛清靜品菜的大少奶

下次可以約挑剔的♥大少奶♥到此吃菜

相信她一定會滿意！

❤壹玖捌叁❤

跑馬地載德街2-4號1樓

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感恩呢

❤❤新年進步，拍個好碼頭！❤❤

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