✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。禮賓傅．有口福。✰•*˚ ✿✿舌尖上的中環✿✿ ❤餓底飯聚❤

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❤餓底飯聚❤

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中環這個不一樣的世界

總有搖晃的紅酒杯令人迷惑

流連在中環的夜色太美

在白領儷人的不知名的香水之間

聽著鋒利的高跟鞋聲

終於等到朋友YY的到來

所以呢……作為中環食友的她

又是腳踏高跟鞋，帶我去中環吃精緻的中菜！

禮賓傅 Lai Bun Fu的主廚原來在真的禮賓府入廚逾廿年

深知高級食家口味，首次到此品嚐，確有些意思

迷你鮑魚多士

Mini toast top with braised abalone

前菜已有鮑魚上台，份量精緻

鮑魚入味彈牙，與香脆多士之間夾了青瓜，更添清爽

燕窩釀雞翼

Deep fried Chicken wing stuffed with Bird's nest

燕窩以鹹食主角出現，令人興奮

雞翼皮脆香口，燕窩釀得緊密，口感細緻

黑蒜螺頭燉赤肉

Double boiled Black garlic and conch soup with pork

超香濃的燉湯，與我熱愛湯水的咀巴非常對味

黑蒜味道突出，螺頭的鮮香浸在每滴湯之中，有水準

干煎大蝦碌

Traditional Pan-fried Prawn with spice soya sauce

大蝦碌非常入味，皮香脆，肉厚實，膏亦不少，惹味！

南瓜燴牛腩

Braised Angis Beef Brisket in Pumpkin

牛腩出色的香稔，配以南瓜的甜味，口感頗佳

蟹肉扒豆苗

Stir-fried Pea Sprout with Crab sauce

豆苗鮮嫩，而蟹肉的鮮甜又帶出了蔬菜的清新

海皇龍蝦泡飯

Assorted seafood and Lobster rice in soup

有足料的龍蝦肉，而泡飯的湯汁亦充滿海鮮香氣，非常好吃的泡飯

是日甜品：天山雪蓮燉雪耳

Double Boiled Snow Lotus Herb and Snow Fungus

味道香甜而清潤的湯水，有別於一般的普通豆沙類出品

具有養生潤喉之效

小評：

禮賓傅屬於樓上店的餐廳，開門見響當當

令人印象深刻，座位闊落帶貴氣

特色掛畫顯示老香港的一面

是夜見不少酒客到此品酒，足見酒櫃深藏吸引力

$580 per person Subject to be add 10% service charge

以食物質素而言，絕對可以一試的！

味道：★★★★☆

環境：★★★★☆

服務：★★★★☆

衛生：★★★★☆

抵食：★★★☆☆

❤禮賓傅❤

中環安蘭街18號5樓

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感恩呢

❤❤❤❤駐紮好碼頭！❤❤

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