✿╮❤╭✿ ✿雜感女生 好味日記✿ ˚*•✰。川燒．@自選12道川味。✰•*˚ ✿✿在香港燒出川味✿✿ ❤餓底飯聚❤

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˚*•✰。川燒．@自選12道川味。✰•*˚

✿✿在香港燒出川味✿✿

❤餓底飯聚❤

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柯士甸近渡船街附近，有家名叫「川燒」的小店

人客多到坐在外面等，這次為了嘗鮮也就深入一試

格局細細，裝修有日系特色，內置包廂

適合情人約會+三五知己飯聚也

❀海雪梨底椰和銀菊露  

清熱降火，就是為等陣的燒物而準備

2杯味道都是清清的，不太甜，負責潤喉打底

❀燒雞泡魚乾

外表平凡，食落就是烤出魚的香甜，醬汁入味，是啤酒的好朋友，由於口感好，即被秒殺！

❀川香海蜇頭伴青瓜

份量頗多的一道前菜，川辣香味滲入青瓜之中，海蜇頭有嚼勁

因為海蜇頭伴青瓜是本小姐日常酒樓飯局必點之選，如麻油再多點更好

必點❀燒一口鵝肝多士

在川燒以川味為主的店子，吃到出奇好味的鵝肝多士

多士口感不油不膩，卻是非常香脆；鵝肝外脆內嫩，
鵝肝的香氣十分突出

很讚的水準！

❀燒自家製八爪魚棒

椒鹽味勁香，入口彈牙，有蝦味與八爪魚味，肉質可口

必點❀燒特級牛脷心

牛脷心是牛脷最爽脆的部分，製作時切去前前後後的部分

只留下牛脷心作15分鐘慢燒，燒得非常香口

必點❀燒鮮白鱔

入口就感受到鮮白鱔的香鮮甜，除燒汁滋味之外，仍保留到白鱔本身的鮮味

必點❀燒日本廣島生蠔

日本廣島生蠔大隻肥美，以蒜泥、特別香料伴著燒出來的味道

是口感豐富，鮮香有加

必點❀黃金燒大虎蝦

以咸蛋黃製作黃金蝦球的方式處理，由於大虎蝦真的很大，肉厚，

是以一上台就是穿了XXL SIZE黃金聖衣一樣的巨型效果

入口味道好，虎蝦肉質鮮甜，兼有咸香

❀秘製醬BB燒豬肋骨

細細件可切4塊，店員細心切好分碟，2人前剛剛好

醬汁味道配合剛剛好，連骨膜都食埋

必點❀燒鮮雞腎

椒鹽的香口，與雞腎的彈牙，就是這種味道！就是天作之合！

❀香草芝士牛油焗西蘭花

芝味與牛油充分入侵了西蘭花之中！好食！

必點❀美國牛柳粒

燒牛柳粒最重要就是肉質如何，只要燒牛柳的火候掌握得好

咬下去肉汁不斷出，此款DISH就是冇得輸的選擇！

❀川辣酒煮東風螺

辣酒東風螺食得多，川辣酒煮東風螺第一次

川味香料刺激每吋味蕾

新奇刺激辣出新鮮感，試川菜者必試！

甜品❀法式燒綿花糖朱古力厚多士

厚多士超預期的好味道！

在表面上，綿花糖和朱古力融化和厚多士合體

咬入去竟有香甜的香蕉味，原來夾了一層香蕉

以水果的自然甜香中和了面層的濃甜，厚多士內有乾坤！

❤川燒❤

佐敦渡船角文英街17號地下

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