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✿雜感女生 好味日記✿
˚*•✰。花見日本料理．我的當時得令！。✰•*˚
✿✿舌尖上的銅鑼灣✿✿
❤餓底飯聚❤
❤
自從吃過 Omakase 總是心思思的
想到日本旅行，暫時未有holiday
幸好只要身在銅鑼灣，總是「近廚得食」
走上百樂中心喜見「花見日本料理」
又見食起心了.......
提子乳酸
最愛的日式甜味特飲，既有提子汁的清新，又有乳酸的開胃
是健康又香甜的味道
一點前菜
海膽配山藥條，海膽帶來新鮮海洋滋味瀰漫口腔
山藥條切得工整又細，與海膽配合味道不俗
水八爪魚刺身沙律
特色製作，用筷子卷起沙律菜與魚子放入口品嚐
新鮮的水八爪魚肉質滑滑，配上日式沙律汁與魚子，香氣四溢
真蠔
鮮甜+鮮甜+鮮甜，Creamy 肉質肥美鮮甜，
無須添加任何醬汁，越清淡越能吃出蠔的真味！
之後吃點雞冠草，清清口腔，再吃其他鮮味！
六點刺身
甜蝦、活赤貝、真鯛、油甘魚、三文魚、拖羅
甜蝦味道鮮甜，活赤貝特別爽口，壓軸的拖羅入口先由深至淺色來吃
充滿油香，食材每天由日本空運到港，Omakase果然當時得令！
壽司：鯔魚(烏頭)、海膽、鮟鱇魚肝
鯔魚的鮮甜，令人意想不到；海膽的巨型與濃香，深得我心
老饕有所謂「西有河豚、東有鮟鱇」，鮟鱇魚肝有海底鵝肝之稱
味道方面，如不比較，是頗香軟的，若與鵝肝比較，還是覺得鵝肝較濃香
天婦羅
冰菜：原來是屬南非品種蔬菜，超市和街市少見，香香脆脆
海蝦：鮮甜大隻，日本金時甘薯更是甜入心
不建議點任何醬汁，加點玫瑰鹽已經非常出色！
小評：
日本料理的Omakase確實是隨時吃出驚喜
味道：★★★★★
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
❤花見日本料理❤
銅鑼灣耀華街3號百樂中心2樓
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感恩呢
❤❤駐紮好碼頭！❤❤
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