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✿雜感女生
好味日記✿
˚*•✰。栢檔極品海南雞飯．荔枝角高質抵食海南雞。✰•*˚
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❤餓底飯聚．食勻全世界❤
❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤
❤
今日去咗荔枝角D2 Place嘅栢檔極品海南雞飯食一餐，
呢間餐廳專賣海南雞飯
原來係新開的，就在D2
Place一上電梯就見到
聽聞佢哋嘅二人餐超級抵食，所以我哋就決定試吓。
餐牌上嘅二人套餐包括咗幾款小食、主食、湯品同配菜，
份量豐富，價錢合理，CP值極高
包括海南雞、滷水元蹄、雞油飯、湯品兩款，仲有蠔油生菜，真係抵到爛！
小食：香麻辣鳳爪
呢道小食唔係普通嘅鳳爪，加入咗辣椒同花椒，夠晒麻辣味
一入口就有陣淡淡嘅香麻，啲鳳爪煙韌又唔會過爛，食落好開胃
對於鐘意食辣嘅人，呢個開場絕對係正！
主食
半份海南雞：
栢檔極品嘅海南雞係我食過幾間入面算係幾出色嘅
雞皮爽滑、無肥膏，而雞肉亦好juicy，
有香香的雞味，唔會過於油膩
配埋特製嘅辣椒醬，酸辣得嚟唔搶味，反而更突出咗雞嘅鮮甜。
湯品
紅蘿蔔粟米南瓜湯：
唔用味精嘅湯底，啲紅蘿蔔、粟米同南瓜都煮到出晒甜味
湯底香濃得嚟唔會過於油膩，
飲落係陣清甜健康嘅味道，
特別啱天氣凍飲，暖胃又滋補
滷水元蹄：呢個真係驚喜！
滷水煮得入味，香氣十足
元蹄皮同膠質係最吸引嘅部分，唔會過爛，
但每啖都係Q彈有咬口，啲膠原蛋白十足，
令整道菜味道更加豐富
肉骨茶：相比之下，肉骨茶就係另一種濃郁
佢嘅藥材味好香好正，係一種濃而不膩嘅香氣
湯內嘅豆泡吸晒湯嘅精華，入口就感受到藥材嘅甘甜同豐富層次，
配埋海南雞真係一絕
配菜
蠔油生菜：蠔油生菜係一道清新嘅配菜，
擺埋海南雞同滷水元蹄之後，真係一個perfect balance
雞油飯
雞油飯係海南雞飯嘅靈魂，栢檔極品嘅雞油飯香味十足，
用嘅雞油同米質都係講究，米粒粒粒分明，
有淡淡嘅油香，但唔會過於油膩
配埋雞肉簡直係完美組合。
小評：
味道：★★★★☆
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
❤
栢檔極品海南雞飯
荔枝角長義街9號D2 Place ONE 1樓101號舖
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