元祖沾麵專門店．小店中的豪華沾麵

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✿雜感女生   好味日記✿

˚*•✰。元祖沾麵專門店．小店中的豪華沾麵。✰•*˚

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❤餓底飯聚．食勻全世界❤

❤吾係POL - Peggy On Line．Proof Of Life❤

 

 

❤

 

沾麵一向吸引我

這種濃厚的日式口感

可以令人彷彿身處日本海邊

有一種度假的感覺

 

 

和朋友放假去尖沙咀吃元祖沾麵

吃到高水準之作

 

極上芝士蟹皇沾麵($148)

極上芝士蟹皇沾麵：滾滾上枱，十分正

龍蝦湯龍蝦味鮮濃但又唔會太咸，

湯內有令人滿足的大大塊龍蝦肉，仲有粒粒豚肉，

好似迷你麻將，大大粒，

為沾麵湯底再提鮮，豐富味道層次。拉麵自帶溏心蛋，

筍同叉燒，其中叉燒有別於一般拉麵店的日本叉燒，

塗上一層燒汁，

經過燒烤，比平日沒有燒烤過的日本叉燒更好吃，朋友都說以後吃日本叉燒，只吃這個。

 

跟餐的芝士焗蟹蓋，厚厚芝士，滿滿蟹膏，多多蟹子，

混合吃，已經好正，加上拉麵，又是一種創新食法。

 

豚肉魚介沾麵($89)

豚玉魚介沾麵：有最基本的紫菜,叉燒,半隻溏心蛋,竹筍,大蔥同青檸。

這個湯底應該是用豬骨長時間熬煮,然後再加魚介製作而成,

所以湯質濃稠, 石鍋上枱時沸騰，

當溫度稍降，過一會就見凝結油脂層，用心之作。

新嘗試吃沾麵的人，我建議由這個開始，再到我朋友味濃沾麵。

 

其實，沾麵店有教食法，可以免費讓店員在沾湯加入木魚湯，

但由於大家吃好整個麵後已經好飽，

所以都沒有讓店員加木魚湯，下次吧，

大家想下次一試這種食法。

 

 

 

小評：

味道：★★★★☆

環境：★★★★☆

服務：★★★★☆

衛生：★★★★☆

抵食：★★★★☆

 

❤

元祖沾麵專門店

尖沙咀厚福街5-6號

多富閣地下5號舖

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感恩呢

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