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✿雜感女生
好味日記✿
˚*•✰。牛大人．用舌頭講述台灣的美食故事。✰•*˚
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現代人生活繁忙，偶爾能有機會放下日常壓力，與親朋好友一起共享美食，無疑是人生一大樂事。而在眾多的美食選擇當中，打邊爐放題無疑成為了許多人享受豐盛佳餚的首選。台式火鍋，憑藉其獨特的湯底、豐富的食材以及多樣的醬料，一直以來深受香港人喜愛。
這次我們選擇了一家位於旺角的牛大人台灣放題餐廳，不但地理位置方便，其用餐環境更是雅致，充滿台灣風情。走進餐廳，便能感受到濃厚的台味氛圍，木質裝潢與柔和的燈光相得益彰，讓人瞬間放鬆。牛大人不僅因為有豐富的食材和精緻的菜式，更重要的是，食物的新鮮度和料理的用心往往讓人留下深刻的印象。
「牛大人」主打台式火鍋放題，食物選擇豐富，讓人一走進餐廳便能感受到那種舌尖上的誘惑。
餐廳的湯底選擇多樣，充分滿足不同食客的需求。十款台風十足的湯底，任君選擇。我們選了牛大人紅燒牛骨鍋，湯頭濃郁且回甘，與各種食材搭配時，更是能夠引出食材的鮮美，令人食指大動。
自助區選擇豐富多樣，而且非常新鮮，各種食材無論是海鮮、肉類，還是蔬菜，都充滿了鮮度。鮮蝦和花枝的彈牙口感、肥美的肉類以及綿密的豆腐，無不散發出食材本身的原始美味。雪糕飲品都無張量，令人非常開心。飲品方面，餐廳特別推出了一系列自製的台灣特色飲料，讓人感受到來自台灣本土的味道。畀LIKE打卡即送特色飲品，必推金鑽鳳梨椰奶西，足料台味濃。清爽解膩，配合火鍋的豐富油脂，very
match！
和牛無疑是這間餐廳的鎮店之寶。這裡的和牛經過精選，油花分佈均勻，入口即化，讓人每一口都能感受到那種細膩的口感與濃郁的肉香。牛肉輕灼之後，仍保持其鮮嫩的口感，不會因為火鍋的煮沸而變得過於乾柴。其中，澳洲和牛牛丸可說是必食的，這是此店名物，牛香爆汁，肉質彈牙，評為佳品！
除了火鍋本身，「牛大人」的飲品與小吃也充滿台灣風情。無論是台灣夜市常見的小吃如鹽酥雞、甜不辣、滷肉飯等，這些小吃更加添了額外的台式味蕾享受。
「牛大人」的服務也值得一提。餐廳的服務人員態度親切，對於顧客的需求總是能夠及時滿足，用餐高峰時段雖然人多，但餐廳的節奏管理得當，服務保持細心一流。整體而言，「牛大人」無論是在食材的新鮮度、和牛的品質，還是餐廳的服務與氛圍營造上，都非常給力！
小評：
味道：★★★★☆
環境：★★★★☆
服務：★★★★☆
衛生：★★★★☆
抵食：★★★★☆
❤
牛大人
旺角彌敦道628號瓊華中心9樓
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