Flagship．隱敝的西式fusion小店

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˚*•✰。Flagship．隱敝的西式fusion小店。✰•*˚

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❤

 

 

位於灣仔小巷中的一家情調餐廳

原來主打特色中西fusion菜

不是朋友介紹

也不知道有這樣一家特色小店

 

試了幾個菜，原來也不錯

 

第一道是 咸蛋黃醬凱撒沙律

意想不到的夾！

有鹹香之外，更有濃濃的芝士味

添加了中西文化交融的口感

菜菜子清新與咸蛋濃香結合得恰到好處

是非常成功的嘗試

 

 

特色卡邦尼意粉

意粉香口，原來是用了金華火腿和臘肉做主角

以中式的鹹香提升了意粉的滋味

這一道菜式想必是將煙肉改頭換面

變身成中式style的卡邦尼

味道也很合拍

 

 

 

千層脆窩夫油封鴨脾

窩夫是以牛角包為主角

美麗的蛋汁流動

加以香酥的牛角包口感

特別滋味

油封鴨脾口感出色

保留法式滋味

洛神花醬與鴨肉非常match

 

 

這家小店人手不多

但勝在位置在灣仔非常方便

而且出品幾有特色

可以在這裡小酌一杯放鬆一下

 

 

小評：

味道：★★★★☆

環境：★★★★☆

服務：★★★★☆

衛生：★★★★☆

抵食：★★★★☆

 

❤

Flagship

灣仔船街35號地舖

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感恩呢

❤❤❤❤拍個好碼頭！❤❤

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